Juni 2019 ~ Resep Dunia Wajan

Jumat, 28 Juni 2019

Resep ULTIMATE BEEF WELLINGTON

Resep ULTIMATE BEEF WELLINGTONBahanTumis jamur 2 sdm minyak zaitun400 g jamur kancing segar, buang tangkainya, cincang halus2 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus2 tangkai thyme segar, petiki daunnya½ sdt garam1 sdt merica hitam bubuk kasar2 sdm tepung teriguDaging ± 800 g daging has dalam utuhMinyak zaitun1 sdt garam2 sdt merica...

Resep Komplit Nasi Goreng SeafoodBahan-bahanNasi - 2 piring / 500 gramUdang sungai, kupas kulitnya - 150 gramCumi, potong cincin - 100 gramDaun bawang - 2 batangBawang bombay, iris melintang - 1 buahKecap manis - 2 sdmSaus tomat - 2 sdmKecap ikan - 2 sdmMerica bubuk - 1 sdtMinyak goreng - 2 sdmMargarin - 1 sdmTelur, kocok lepas - 1 butirBubuk kaldu - 1 sdtBumbu halus:Bawang...

Cara Biuat Tahu Acar SederhanaBahan-bahan 5 potong tahu putih1 papan tempe100 gram mi kuning100 gram kacang goreng100 gram kubis100 gram taugebahan acar:1 buah mentimun1 buah wortel2 siung bawang merah7 buah cabai sret utuh2 sdm cuka1/2 sdt garam1 sdt gulabahan kuah:3 siung bawang putih3 biji kemiri1 sdt merica3 sdm kecap manis1 sdm gula merah1 sdm gula pasir1 sdt garam2 gelas...

Cara Buat Tahu Kupat SederhanaBahan-Bahan1/4 bagian kol, iris halus2 genggam tauge10 buah tahu goreng1 batang seledri, iris 1 bungkus mie telorketupat atau lontong secukupnya7 sdm kecap manis400 ml air1 sdm air asam jawa1 sdm gula merahBumbu halus2 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah keriting5 buah cabai rawit garam dan penyedap rasa secukupnyaCara...

Cara Membuat Kuah Bakso Bening Sedap

Cara Membuat Kuah Bakso Bening SedapBahan baku :500 gr lemak dan totolan sapi1 bh tulang dengkul sapiBumbu kuah bakso :1 sdt merica5 siung bawang putih10 btr bawang merahAir, secukupnyagaram secukupnyapala bubuk secukupnyaLangkah :Rebus tulang, lemak, dan totolan sapi hingga matang, angkat dan tiriskan.Setelah itu, rebus kembali tulang sapi dengan air sebanyak 5 ltr hingga...

Resep Udang Saus Teriyaki

Resep Udang Saus TeriyakiBahan-bahan 1 kg udang laut fresh8 sdm saus teriyaki8 sdm kecap manis1 sdm saus tiram3 bh bawang putih1 bh bawang bombay1 sdm margarinsecukupnya garamsecukupnya ladasecukupnya air1 sdt maizenaLangkah Cuci bersih udang, lalu goreng sebentar.. apabila sudah matang lalu angkat dan sisihkanTumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan saus teriyaki,...

Resep Jantung Ayam Saus Tiram Bahan-bahan 1 kg jantung + limpa ayamBumbu :10 siung bawang merah5 siung bawang putih1 siung bawang bombay10-15 cabe rawit,sesuai selera3 cabe hijau besar6 cabe kriting2 buah tomat besar,sesuai selera4 sdm saus tiram,sesuai selera4 sdm kecap manis,sesuai selera1 sachet roycosecukupnya Gula merahsecukupnya Garam dan gula pasirsecukupnya AirMinyak...

Chinese Food Udang Pedas Saus Tiram Bahan Bumbu :Udang segar 250 gramBawang bombay 1 buahSaus tomat 2 sendok makanSaus cabe 1 sendok makanSaus tiram 2 sendok makansecukupnya lada bubukJahe 2 cm, iris tipissecukupnya garamAir 100 mili literCara Memasak :Cuci udang sampai bersih, buang kepala dan kulitnya.Selanjutnya iris-iris bawang Bombay tipis memanjang, sisihkan.Masukkan...

Resep Udang Goreng Pedas ManisBahan500 gram udang segar (buang kulitnya)Minyak goreng (secukupnya) 1 buah tomat (iris 6 bagian atau haluskan) 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas (memarkan) 3 cm jahe (memarkan) 2 sdm air asam jawaBiji wijen yang sudah disangrai (secukupnya)Bumbu HalusGaram (secukupnya)Gula (secukupnya) 7...

Resep Onde Onde Kumbu Kacang HijauBahan-bahan Bahan kulit200 gr tepung ketan putih50 gr kentang kukus halus kan5 sdm gula pasir1/4 sdt garam190 ml air hangat100 gr wijenSecukupnya minyak goreng untuk menggorengBahan isian100 gr kacang hijau kupas rendam kurleb 2 jam150 ml santan kara1/4 sdt garam5 sdm gula pasir1/2 sdt vanilla bubukLangkah Membuat isian Kukus atau rebus kacang...

Resep Tape Goreng MantapBahan500 gram tape singkongVanili (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)250 gram gula halus300 gram tepung terigu100 gram keju parut1 sdm tepung berasGaram (secukupnya, sejumput saja)Air (secukupnya)Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)Cara MembuatCampur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.Campur tepung terigu, tepung beras,...

Cara Mudah Membuat Tape Ketan HitamBahan 500 gram ketan hitam1 butir ragi tapeDaun Pisang SecukupnyaCara MembuatBersihkan dahulu beras ketan hitam dengan cara dicuci sampai bersih. Lakukan pencucian dengan beberapa kali pembilasan agar benar-benar hilang semua kotorannya.Rendam beras ketan hitam yang sudah dicuci selama satu malam, setelah itu buang air rendaman dan bilas...

Resep Oseng Kulit Mlinjo Pedas Mantap

Resep Oseng Kulit Mlinjo Pedas MantapBahan-bahan:1 bungkus kulit melinjo , potong jadi dua100 gr teri (optional)2 siung bawang putih3 siung bawang merah2 buah cabai merah, iris tipis 5 buah cabai rawit, potong-potong1 lembar daun salam1 sdm saus tiram garam dan gula secukupnyaminyak secukupnyaCara membuat:Rebus kulit melinjo agar hilang getah dan kotorannya, rebus...

Resep Jamur Enoki ala Korea

Resep Jamur Enoki ala KoreaBahan utama :200 gr jamur enoki100 daging ayam yang sudah dipotong dadu1 sdm daun bawang200-250 ml airBiji wijen secukupnya untuk taburanBumbu pelengkap:1/4 buah bawang bombay; iris2 siung bawang putih; cincang1 cm jahe; memarkan2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdm margarin1/2 sdm gula merah (di resep asli 1 sdm)1/2 sdm maizena;...

Cara Membuat Sosis KW Tanpa DagingBahan-bahan Bahan:1 gelas terigu1 gelas tapioca(saya kurangi 1sdm dari takaran asli biar ga terlalu kenyal)1 gelas air1 sachet royco(penyedap)1 butir telur2 sdm minyak gorengBumbu halus:5 siung bawang putih1 sachet terasi abc(saya pake terasi loss yg warna merah)secukupnya garam dan gulaLangkah Haluskan semua bumbu halus,campurkan semua bahan...

Resep Sambal Ikan Teri KeringBahan100 gram ikan teri kering15 buah cabai rawit 3 buah cabai merah besar (buang isi)Gula merah (secukupnya, sisir) 7 siung bawang merah 7 siung bawang putih Garam (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 1 lembar daun jeruk 1 buat tomat (belah 4 atau 6) Minyak goreng (secukupnya)Cara MembuatRendam teri...

Resep Mantap Sambal Bawang Bahan1 siung bawang putih1 siung bawang merah7 buah cabai rawitMinyak goreng panas (secukupnya)Garam (secukupnya)Kaldu ayam bubuk (secukupnya)Gula (sedikit saja, satu jumput)Cara MembuatHaluskan bawang putih, bawang merah dan cabai dengan cobek.Jika sudah halus, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula sedikit saja. Aduk semua bahan hingga...

Resep Sambal Goreng Kentang Pete MantapBahan-bahan 1/2 kg kentang, potong dadu1 papan pete, kupasBumbu halus :15-20 cabe merah keriting (sesuai selera)5 cabe rawit merah6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 buah tomat (opsional)secukupnya Garamsecukupnya Airsecukupnya Penyedap rasasecukupnya GulaLangkah Goreng kentang yang sudah di potong-potongTumis bumbu yang sudah dihaluskanTambahkan...

Resep Sambal Mangga Muda Ikan Asin Bahan-bahan 2 ekor ikan asin4 siung bawang putih6 siung bawang merah15-20 buah cabe rawit (sesuai selera)2 buah tomat2 buah mangga pencit/mangga muda2 Sdm air asam1/2 Sdm Garam dan 1 Sdm gula atau sesuai seleraMinyak untuk menumis1 gelas airLangkah Potong2 ikan asin sesuai selera cuci bersih kemudian goreng lalu sisihkanUlek bawang merah,...

Resep Sotang Jajanan Kekinian untuk Jualan

Resep Sotang Jajanan Kekinian untuk JualanBahan-bahan 2 buah sosis sapi/ayam3 buah kentang100 g keju mozarella2 sdm tepung maziena4 sdm tepung teriguSecukupnya penyedap rasasecukupnya airLangkah Rebus kentang hingga setengah matang. Potong sosis menjadi 2. Atau sesuai selera. Potong mozarella menjadi persegi panjang atau sesuai seleraDi wadah terpisah masukkan tepung...

Resep Hotang Jajanan Hits Dari KoreaBahan:250 gram tepung pancake mix75 ml susu cair4-5 buah sosis ukuran besar (misalnyabratwurst/knockwurst)1 butir telur ayamkentang goreng beku secukupnyatusuk sate secukupnyaminyak goreng secukupnyaSaus:Gula pasir berbutir halus secukupnyaSaus tomat/sambal secukupnyaHoney mustard secukupnyaCara membuat tokebi/hattogu/hotang:Dalam mangkuk,...

Resep Sayur Nangka Bumbu Kuning Buatan Sendiri

Resep Sayur Nangka Bumbu Kuning Buatan SendiriBahan-bahan500 gr nangka muda yang sudah dipotong-potong1500 cc santan encer250 gr jeroan sapi / babat (dapat diganti sesuai selera), rebus, potong-potong3 lbr daun jerukLengkuas secukupnya¼ sdt jahe bubuk4 lbr daun salamSerai seperlunyaCampuran kemiri tiga butir, cabai, bawang merah dan bawang putih sebanyak delapan butir dan...

Ikan Tongkol Bakar Colo Dabu DabuBahan :1 ekor(500 gram) ikan tongkol2 buah jeruk nipis, ambil airnya4 siung bawang, parut1 sdm garam2 sdm margarineBahan Dabu-dabu lilang6 butir bawang merah, iris tipis12 buah cabai rawit merah, iris halus4 buah tomat hijau, belah menjadi 8 bagian2 sdm air lemon cui½ sdt garam1 sdt gula pasirCara membuatbersihkan ikan tongkol, gurat-gurat...

Resep Komplit Soto BanjarBahan-bahanAyam kampung, potong menjadi 4 bagian - 1 ekorCengkeh - 5 buahBunga lawang - 3 buahKapulaga - 2 buahGula - 4 sdmGaram - 4 sdmSusu krimer kental manis - 1/4 kalengBawang putih goreng, tumbuk kasar - 1 sdtBubuk kaldu penyedap - sejumputMinyak goreng untuk menumis - secukupnyaAir - secukupnyaBumbu halus:Bawang merah - 250 gramBawang putih -...

Resep Rica Ceker LunakBahan-bahan 1/4 kg ceker5 bawang merah3 bawang putih10 cabai1/2 sachet lada bubuk1 ruas jahe2 ruas kunyit2 batang sereh5 lembar daun jeruksecukupnya minyak gorengsecukupnya kecap manisLangkah Bersihkan ceker, lalu rebus dengan daun jeruk sampai empuk. Tiriskan.Haluskan semua bumbu. Lalu panaskan wajan dan tuang minyak. Tumis bumbu halus sampai harum....

Resep Sambal Cumi Kering Bahan-bahan 1 ons cumi kering8 siung bawang merah6 siung bawang putih20-30 buah cabe rawit1 buah tomat ukuran kecil1 cm terasi1/2 sdt gula1/2 sdt penyedap rasaSecukupnya minyak utk menggoreng dan menumisSecukupnya air panas utk merendam cumiLangkah Potong2 cumi sesuai selera, cuci hingga benar2 bersih, kemudian rendam dgn air panas selama...

Tutut Mercon Pedas Mantap

Tutut Mercon Pedas MantapBahan-bahan1 plastik (kresek kecil) Tutut3 siung bawang putih3 siung bawang merah5 biji cabe kecil5 biji cabe rawit2 biji cabe ijosecukupnya KecapGula, garam dan masakoAir kapur jika adaLangkahBersihkan tutut dari lumpur hingga bersih. Rebus kurang lebih selama 30 menit (sampai tutut terlepas dr cangkang).Pisahkan tutut dengan cangkangnya. Jagan lupa...

Tutut Sawah Bumbu Kuning Bahan:• Tutut (keong sawah) 1 kg• Bawang merah 7 siung• Bawang putih 4 siung•Lengkuas seruas jari manis• Jahe 1 cm• Daun salam 5 lembar• Serai 2 buah• Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking• Cabai sesuai selera• Gula, garam, penyedap secukupnya• minyak• Air berasLangkah :Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya...

Kerang Hijau Saus Tiram Spesial Bahan-bahanMerebus Kerang:Bawang putih, memarkan - 2 siungJahe, memarkan - 2 cmDaun salam - 2 lembarGaram - 1/2 sdtAir untuk merebus - 1 literBumbu halus:Cabe merah - 5 buahBawang merah - 5 siungBawang putih - 3 siungJahe - 2 cmTomat merah - 1 buahLainnya:Bawang bombay, iris panjang - 1 buahCabe rawit hijau, iris serong - 10 buahSaus tiram...

Resep Kerang Kipas Panggang

Resep Kerang Kipas Panggang Bahan-bahan 200 gram Scallop / Kerang kipasBumbu :4 siung Bawang putih (cincang)1/4 siung Bawang bombay (cincang)2 bh Cabe keriting (iris tipis)secukupnya Saos Tiramsecukupnya Saos teriyakisecukupnya kecap asinsecukupnya lada hitamBlue bandDaun parsley / daun bawang (iris tipis)Langkah Cuci scallop atau kerang kipas. Lalu pisahkan dengan cangkangnya.Lumuri...

Resep Mudah Churros Krunchy

Resep Mudah Churros KrunchyBahan-bahan 50 gram margarin2 butir telur (kocok lepas)120 tepung cakra30 tepung kunci250 ml air1/4 sdt garam1/2 sdt vanili bubukMinyak untuk menggorengTaburan (ayak):Secukupnya gula halus & kayu manis bubukLangkah Rebus air, gram & margarin sampai mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur vanili bubuk &...

Resep Chicken Wings ala Pizza Hut

Resep Chicken Wings ala Pizza HutBahan-bahan 6 potong sayap ayam2 butir bawang putih yang besar2 sdm saus tiram1 sdm madusedikit air1 sdm kecap manissecukupnya lada bubuk / cabe bubukLangkah Cuci bersih sayap ayamHaluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, garamLumuri ayam dengan bumbu halus beserta saus tiram,madu dan kecap. Diamkan kira2 10 menit atau lgsg di ungkap.Ungkap sayap...

Resep Jadah Ketan GurihBahan-bahan 1 kg beras ketan putih1 buah kelapa diparutsecukupnya garamLangkah Rendam beras ketan semalaman. kemudian kukus seperti mau memasak nasi. Ketika setengah matang masukkan parutan kelapa dan garam. Kemudian lanjutkan memasak hingga matang.Cara tes kematangan dengan cara mencicipinya. Jika dirasa sudah empuk dan tidak ada yg berbunyi thik....

Resep Sederhana Bakpao Isi Kacang Hijau

Resep Sederhana Bakpao Isi Kacang HijauBahan-Bahantepung terigu 400 gramgula pasir 61 grammentega putih 3 sendok makanragi instan dua sendok tehbaking powder dua sendok tehair hangat 275 mlBahan Isiankacang hijau 100 gramgula pasir 76 gramdaun pandan 1 lembarsantan 50 miligaram 1/4 sendok tehvanili 1/4 sendok tehCara MembuatLangkah pertama, kukus terlebih dahulu kacang hijau...

Resep Seblak Jeletet ala Rumahan

Resep Seblak Jeletet ala RumahanBahan-Bahan1 bks mie instan rasa ayam bawang1 genggam kerupuk mentah1 genggam makaroni1 btr telur ayam6 potong ceker ayam3 potong sayap ayam6 btr bakso sapi, belah menjadi 41 btg daun bawang, rajang pendekgaram secukupnyagula pasir secukupnyakaldu bubuk secukupnya (opsional)bawang goreng untuk taburanair secukupnyaminyak untuk menumisBumbu...

Resep Mantap Rujak Jeruk BaliBahan-bahan 1 buah jeruk baliair1 buah Asam JawaGaramGula merahGula putihbahan yang di haluskan:sesuai selera Cabaisesuai selera Cengek2 buah kacangTerasiLangkah Kupas jeruk bali, cuci & tiriskanRebus Gulas merah, gula putih, garam & asam jawa sampai semuanya larutHaluskan semua bumbu yang di haluskan, kemudian masukan ke dalam air...

Resep Tradisional Rujak Cingur MantapBahan-bahanCingur - 250 gramTauge - 50 gramKangkung - 2 ikatMentimun - 1 buahBengkuang - 1 buahTempe - 1/2 papanTahu - 2 buahBumbu Rujak:Cabai rawit (optional) - 8 buahKacang tanah goreng - 3 sdmPetis udang - 2 sdmBawang putih goreng - 2 siungAir asam jawa - 4 sdmGula merah, iris - 2 sdmGaram - 1/4 sdtPisang klutuk / batu, parut kasar -...

Resep Bakwan Teri Jamur MantapBahan:200 gram teri galer basah, dibuang kepalanya50-100 gram jamur tiram, suwir2 tangkai daun seledri, diiris halus125 gram tepung sagu50 gram tepung terigu protein rendah1 sendok teh baking powder3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk150 ml air1 liter minyak untuk menggorengBumbu Halus:4 butir bawang merah2...

Resep Sederhana Bikin Ketagihan Bakwan Jamur TahuBahan:100 gram jamur tiram, potong-potong50 gr tepung terigu2 siung bawang putih3 buah cabai rawit merah2 batang daun bawang, iris halus2 buah tahu putih, hancurkan1/2 sendok teh merica bubuk2 butir telur ayamair secukupnyagaram secukupnyagula secukupnyaminyak secukupnyaCara membuat:Haluskan bawang putih, cabai rawit, garam,...

Resep Lezat Tempura SayurBahan-bahan:50 gr kembang kol segar, potong-potong50 gr wortel, potong korek api50 gr buncis, siangi dan potong jadi dua2 batang daun bawang, potong memanjang100 gr tauge segar, siangi 50 gr kubis segar, potong-potong2 siung bawang putihgaram secukupnyamerica secukupnya100 gr tepung terigu3 sdm tepung beras1 ruas kunyitair secukupnyaCara membuat:Haluskan...

Resep Terong Goreng Tepung CrispyBahan:1 buah terong ungu80 gram tepung bumbu siap saji4 sdm air es700 ml minyak gorengCara Membuat:Potong terong jadi 10 bagian.Campur 2 sdm tepung bumbu dengan air es dan aduk rata.Tuang sisa tepung bumbu di piring terpisah.Masukkan terong ke dalam adonan basah, gulingkan, masukkan kembali ke dalam adonan kering, gulingkan, remas dan tepuk-tepuk.Panaskan...

Jumat, 28 Juni 2019

Kamis, 27 Juni 2019

Rabu, 26 Juni 2019

Selasa, 25 Juni 2019

Senin, 24 Juni 2019

Minggu, 23 Juni 2019

Jumat, 21 Juni 2019

Kamis, 20 Juni 2019

Rabu, 19 Juni 2019

Senin, 17 Juni 2019

Minggu, 16 Juni 2019

Jumat, 14 Juni 2019

Kamis, 13 Juni 2019

Categories

Popular Posts

Blog Archive