Minuman Jahe Hangat Ala Korea

Korea memiliki minuman hangat yang khas bernama sujeonggwa, minuman ini berbahan dasar jahe dan kayu manis. Minuman hangat snagat cocok sekali untuk dinikmati sewaktu musim penghujan begini sehingga tubuh akan jadi hangat.

Bahan-Bahan
5-6 batang kayu manis
80 gram jahe, iris tipis
3 liter air
400 gram gula muscovado (bisa diganti gula jawa)

Cara Membuat

• Didihkan 1,5 liter air dengan kayu manis. 
• Pada panci satunya, didihkan 1,5 liter air dengan irisan jahe. Masak hingga mendidih. 
• Saring ambil airnya saja kemudian, tambahkan gula. Aduk rata 

Minuman jahe hangat ala Korea siap dinikmati.

Read More

Menu Masakan Ala Korea, Gimbap Tahu

Suka menu masakan ala Korea, nah pada pagi hari ini admin akan bagi-bagi resep cara membuat Gimbap Tahu ala Korea yang bisa ladies praktekkan dirumah.

Bahan-Bahan :
5 lembar nori
1 mangkuk nasi
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam

Bahan Isian :
10 ons tahu
8 ons bayam
1 sdt minyak wijen
3 buah mentimun
2 buah wortel
1 akar burdok/uoeong (kalau ada)
garam
minyak goreng

Cara Membuat :

• Siapkan bahan isian: potong tahu memanjang dan goreng, rebus bayam hingga cukup lunak lalu susun memanjang, iris mentimun dan wortel memanjang lalu tumis sebentar dengan garam secukupnya dan tumis akar burdok (kalau ada).
• Campurkan nasi dengan garam dan minyak wijen. Siapkan cetakan bamboo mat, taruh lembaran nori, taruh nasi dan ratakan, masukkan bahan isian secukupnya lalu gulung perlahan. Potong seukuran sekali gigit (agar tidak lengket, lumasi pisau dengan minyak wijen terlebih dahulu).

Mudah kan, jadi ladies tak perlu beli karena bisa membuatnya sendiri dirumah!

Read More

Menu Seolleongtang, Sup Daging Khas Korea

Apakah sobat penyuka masakan Korea? Tak perlu jauh-jauh ke Korea atau ke restaurat Korea, namun bisa sobat buat sendiri menu masakan khas Korea. Ada Sup daging khas Korea yakni Seolleongtang. Yuk silahkan ikuti cara :
 

Bahan:
    1 kg tulang sapi
    5 buah bawang putih, dicincang
    1/2 inch jahe, dipotong tipis
    Mie ubi Korea atau mie gandum Korea (dangmyun, cellophane, gooksu)
    1 buah lobak, dikupas dan dipotong sesuai selera
    Daging sapi, direbus
    Garam
    Daun bawang
    Lada

Cara Membuat:

• Cuci dan rendam tulang sapi dalam air dingin selama 2 jam, buang airnya.
• Siapkan panci berisi setengah bagian air dan didihkan. Masukkan tulang dalam air mendidih selama 5 menit lalu angkat panci dan buang airnya.
• Masukkan tulang dalam panci besar, tambahkan air hingga semua tulang terendam, atau sekitar 30 cup air lalu didihkan.
• Kecilkan api dan masak lagi selama 1 jam.
• Kecilkan lagi apinya lalu masak selama 4-6 jam. Buang lapisan lemak atau benda-benda mengapung lain di permukaan air.
• Tambahkan jahe, bawang putih dan lobak, masak lagi selama  1-2 jam.
• Angkat tulang, jahe, bawang putih dan lobak lalu saring kaldu.
• Untuk mendapatkan kaldu yang lebih bagus, dinginkan terlebih dahulu lalu saring lagi.
• Sajikan dengan nasi, mie, daging sapi, dan sediakan garam, lada, dan daun bawang di mangkuk terpisah untuk memberi tambahan rasa.

Mudah kan? Silahkan ladies praktekkan ya!

Read More

Resep Makanan Korea, "Bulgogi"

Sobat pecinta Korea, apapun hal mengenai Korea tentu sobat tau. Nah bagaima jika kali ini admin bagikan resep menu dari Korea yang terbuat dari daging sapi, jadi sobat tak perlu ke Korea jika ingin melahap menu makanan Korea. Namanya adalah Bulgogi, terbuat dari daging sapi. Begini bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, iris-iris tipis
2 sdm kecap asin
1 sdm gula
3 sdm air
1 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt lada hitam
300 gr jamur shitake, potong-potong (bisa diganti dengan sayur brokoli, wortel atau jamur lainnya)
biji wijen secukupnya (optional)

Cara membuat:

• Campur bumbu kecap asin, gula, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, lada hitam dan air dalam sebuah mangkuk. Masukkan irisan daging sapi dan rendam hingga kurang lebih 2 jam.
• Angkat daging dari bumbu rendaman dan masak di atas wajan dengan sedikit minyak. Masukkan jamur dan masak hingga matang.
• Angkat dan taburi dengan biji wijen.

Nah bagi yang suka pedas, bisa juga bumbu diberi bubuk cabai agar lebih terasa. Mudah kan? Silahkan dicoba!

Read More