Resep Sederhana Bakpao Isi Kacang Hijau

Resep Sederhana Bakpao Isi Kacang Hijau

Bahan-Bahan

• tepung terigu 400 gram
• gula pasir 61 gram
• mentega putih 3 sendok makan
• ragi instan dua sendok teh
• baking powder dua sendok teh
• air hangat 275 ml

Bahan Isian

• kacang hijau 100 gram
• gula pasir 76 gram
• daun pandan 1 lembar
• santan 50 mili
• garam 1/4 sendok teh
• vanili 1/4 sendok teh

Cara Membuat

1. Langkah pertama, kukus terlebih dahulu kacang hijau hingga empuk. Namun sebelum dikukus pastikan jika anda sudah merendamnya terlebih dahulu. 
2. Setelah kacang hijau dikukus, silahkan ulek kacang hijau menggunakan sendok hingga menjadi lebih halus daripada sebelumnya. 
3. Setelah kacang hijau halus baru campur dengan garam, gula, vanili dan daun pandan kemudian masak dengan api kecil. Setelah tercampur rata sisihkan terlebih dahulu. 
4. Sekarang kita buat kulit bakpao, caranya campur kesemua bahan dan uleni hingga kalis dan memiliki tekstur elastis. Dan sisihkan selama 45 menit adonan tersebut. 
5. Setelah didiamkan, bentuk adonan menajdi bulatan dan isikan kacang hijau dibagian tengahnya dan bulatkan kembali. 
6. Kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit dan sajikan selagi hangat.