Membuat Fuyunghai Bihun

Hai ladies masih ketemu dengan admin yang senantiasa share resep terbaru buat sobat coba dirumah. Nah kali ini akan bagikan resep membuat Fuyunghai Bihun :

Bahan-Bahan:
    100 gram daging sapi, cincang halus
    5 butir telur, kocok lepas
    2 sdm minyak sayur
    1/2 bawang bombay, iris halus
    3 batang daun bawang, iris halus
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    100 gram bihun, rebus dan tiriskan

Bahan Saus:
    2 sdm minyak
    1/2 bawang bombay, cincang halus
    2 siung bawang putih, haluskan
    5 sdm saus tomat
    1/2 sdt kecap ikan
    200 ml kaldu ayam
    2 sdt gula
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt merica
    50 gram kacang polong
    1 sdm maizena
    1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi.
• Masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna kecoklatan.
• Masukkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
• Campur telur dengan bahan yang telah ditumis, bihun, merica dan garam.
• Masak jadi dadar dan sisihkan.
• Untuk sausnya tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
• Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
• Tambahkan gula, garam, merica, kacang polong dan maizena.
• Aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.
• Tambahkan minyak wijen dan saus tomat, aduk terus.
• Angkat dan tuangkan saus di atas dadar.

Read More

Resep Telur Bumbu Bali

Telur salah satu makanan yang banyak mengandung protein sehat di dalamnya. Telur juga dikenal sebagai makanan yang kaya manfaat juga nutrisi bagi tubuh. Nah pada kesempatan ini admin akan bagikan resep membua Telur Bumbu Bali, seperti apa ya? Yuk langsung buat saja!

Bahan dan Bumbu
    5 butir telur ayam (rebus lalu goreng)
    6 buah cabai merah besar (haluskan)
    4 siung bawang putih (haluskan)
    5 siung bawang merah (haluskan)
    1 sdm gula jawa (haluskan)
    2 cm jahe (memarkan)
    1 lembar daun jeruk
    Garam (secukupnya)
    Gula putih (secukupnya)
    2 buah tomat segar (haluskan)
    Penyedap rasa ayam (secukupnya)
    Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

• Siapkan telur yang sudah digoreng dan juga bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
• Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga aromanya harum.
• Tambahkan garam, gula merah dan juga gula putih beserta penyedap rasa.
• Jika bumbu sudah beraroma harum, jangan lupa untuk memasukkan tomat yang dihaluskan dan juga daun jeruk.
• Tumis kembali hingga bumbu matang dan aromanya harum.
• Selanjutnya, masukkan telur yang telah digoreng dan aduk rata.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat telur bumbu bali dan sajikan di piring saji.

Sangat mudah kan, bisa dijadikan lauk untuk menu buka puasa!

Read More

Telur Masak Sambal Ijo

Telur bisa jadi lauk yang mudah dibuat seperti diceplok, diorak-arik atau direbus saja. Pastinya juga bosa jika itu-itu terus, bagaiman jika sobat coba membuat varia baru yakni telur masak sambal ijo. Siapkan dan langsung soba buat ya!

Bahan-bahan:
10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
4 sdm minyak goreng
1 blok (2 cm) terasi

Cara membuat:

• Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan lalu angkat dan sisihkan.
• Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
• Masukkan telur dan aduk rata kemudian masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.

Selesai, telur masak sambal ijo telah dibuat. Yuk dicoba!

Read More