Resep Kue Zebra Pelangi Anti Gagal

Bahan-bahan

• 5 btr telur utuh
• 250 gr gula pasir
• 1,5 sdt emulsifier (ovalet/tbm)
• 250 gr tepung segitiga (ayak)
• 1,5 sdt baking powder
• 150 ml susu cair vanila (saya pakai indomilk)
• 150 minyak sayur
• 1 sdm pasta vanila/ 1/2 sdt vanili bubuk
• pewarna makanan pink, kuning, hijau

Langkah

1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, emulsifier dan vanili bubuk hingga mengembang (sekitar 15 menit).
2. Pelankan kecepatan mixer, masukkan ayakan tepung dan bpowder ratakan. tuang campuran minyak dan susu cair, aduk balik dengan spatula hingga rata.
3. Siapkan loyang bulat diameter 20cm/22cm oles dengan margarin tipis dan tabur tepung.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing2. tuang 1 sendok sayur adonan warna 1 ke dalam loyang, lanjut tuang 1 sendok lagi adonan dengan warna lain diatasnya lalu berikutnya selang seling hingga adonan habis dan penuh diloyang.
5. Kukus dalam kukusan yang telah panas selama 40-45 menit dengan api agak besar dan bungkus tutup dengan kain. angkat, dinginkan kemudian potong2 sajikan