Selasa, 30 Juni 2015


Apakah sobat penyuka masakan Korea? Tak perlu jauh-jauh ke Korea atau ke restaurat Korea, namun bisa sobat buat sendiri menu masakan khas Korea. Ada Sup daging khas Korea yakni Seolleongtang. Yuk silahkan ikuti cara :
 
Bahan:
    1 kg tulang sapi
    5 buah bawang putih, dicincang
    1/2 inch jahe, dipotong tipis
    Mie ubi Korea atau mie gandum Korea (dangmyun, cellophane, gooksu)
    1 buah lobak, dikupas dan dipotong sesuai selera
    Daging sapi, direbus
    Garam
    Daun bawang
    Lada

Cara Membuat:
  • Cuci dan rendam tulang sapi dalam air dingin selama 2 jam, buang airnya.
  • Siapkan panci berisi setengah bagian air dan didihkan. Masukkan tulang dalam air mendidih selama 5 menit lalu angkat panci dan buang airnya.
  • Masukkan tulang dalam panci besar, tambahkan air hingga semua tulang terendam, atau sekitar 30 cup air lalu didihkan.
  • Kecilkan api dan masak lagi selama 1 jam.
  • Kecilkan lagi apinya lalu masak selama 4-6 jam. Buang lapisan lemak atau benda-benda mengapung lain di permukaan air.
  • Tambahkan jahe, bawang putih dan lobak, masak lagi selama  1-2 jam.
  • Angkat tulang, jahe, bawang putih dan lobak lalu saring kaldu.
  • Untuk mendapatkan kaldu yang lebih bagus, dinginkan terlebih dahulu lalu saring lagi.
  • Sajikan dengan nasi, mie, daging sapi, dan sediakan garam, lada, dan daun bawang di mangkuk terpisah untuk memberi tambahan rasa.
Mudah kan? Silahkan ladies praktekkan ya!

Senin, 29 Juni 2015

Hai ladies masih ketemu lagi nih dengan admin yang bagi-bagi resep buat sobat dirumah. Ada resep menu buka puasa atau sahur nih, Ayam Lada Hitam. Yuk bikin dirumah!

Bahan-Bahan:

    500 gram ayam goreng
    1 buah bawang bombay, iris tipis
    1 sdt lada hitam
    1/2 sdt garam
    4 butir bawang merah, iris tipis
    kaldu ayam secukupnya
    1 sdt minyak wijen
    100 ml air
    3 siung bawang putih, iris tipis
    5 sdm kecap manis
    minyak goreng

Cara Memasak:
  • Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah sampai harum.
  • Tambahkan kecap manis, air, lada hitam, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam.
  • Aduk sampai rata.
  • Tambahkan ayam goreng dan aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ayam.
  • Sajikan bersama nasi panas.
Resep Ice Cream Pot - Saat ini masyarakat di berbagai kota terutama kota-kota besar sedang diramaikan dengan salah satu kreasi kuliner yaitu Ice Cream Pot. Entah asal-usul hadirnya Ice Cream Pot ini dari mana, yang jelas kreasi unik ini sangat luar biasa hingga membuat menu ini terkenal hingga di berbagai negara.

Ice Cream Pot adalah kreasi penyajian Ice Cream yang dipadukan dengan berbagai bahan lainnya seperti biskuit, jelly, coklat, daun atau bunga yang di letakkan di dalam pot bunga sehingga ketika disusun rapi akan menyerupai tanaman yang ditumbuhi cacing. Bentuk penyajian yang unik ini lah yang menjadikan Ice Cream yang biasa menjadi luar biasa.

Tips terpenting dalam membuat Ice Pot yang praktis dan enak yaitu pakailah Ice Cream yang sudah jadi seperti Ice Cream walls, campina atau merek Ice Cream apapun dan carilah rasa yang kita sukai, pakailah cup yang sesuai dengan pot yang akan digunakan agar tidak belepotan, kemudian pilihlah biskuit hitam yang mudah didapat dan renyah, serta pakai juga bahan-bahan pelengkap yang mudah dicari dan harga terjangkau, dan jangan lupa pakailah bunga plastik yang baru dan higienis bisa juga pakai daun mint.

Tidak perlu berlama-lama, mari kita simak dengan seksama Resep Ice Cream Pot Unik Mudah Praktis yang kami hadirkan secara lengkap untuk anda semua. Tetap bersama kami di zonamakan.blogspot.com dan praktekkan resep unik berikut ini Resep Ice Cream Pot di dapur kesayangan anda.

Resep Ice Cream Pot
Resep Ice Cream Pot
  • Bahan Ice cream Pot :

    1. Bot atau vas bunga yang terbuat dari plastik
    2. Cup plastik yang sesuai dengan Bot/ vas bunga yang digunakan
    3. Bunga Sintetis (imitasi)
    4. Nutrijel Cokelat
    5. Sedotan plastik/ Sendok teh plastik
    6. Roti/cake sesuai selera anda
    7. Yupie bentuk cacing (jika ada/suka)
    8. Hard ice cream aneka Rasa
    9. Biskuit Oreo/ biskuit hitam lainnya
    • Cara Membuat Ice Cream Pot :

      1. Siapkan roti cake kesukaan Anda.
      2. Potong-potong roti menjadi dadu kecil-kecil
      3. Ambil Cup plastik masukkan kedalam pot atau vas bunga yang telah dipersiapkan tadi. Sangat disarankan cup dan pot atau vas bunga yang Anda pakai adalah yang berbahan bersih seperti porselen atau plastik.
      4. Masukkan semua roti yang telah berbentuk dadu tadi ke dalam pot atau vas bunga yang sudah di dilapisi cup plastik sebagai lapisan dasar dari es krim POT.
      5. Masukkan hard ice cream sebagai pelapis roti ke dalam pot atau vas bunga. Rasa hard ice cream yang digunakan sebagai pelapis roti terserah sesuai selera Anda.
      6. Setelah itu, tambahkan hiasan misalnya cacing-cacingan dari yupie sebagai hiasan dari es krim pot tersebut, atau jika anda tidak suka yupie, maka anda dapat membuat cacing dari Nutrijel cokelat yang dibentuk memanjang menyerupai bentuk dari cacing.
      7. Tutup lagi lapisan pertama tadi dengan hard ice cream kesukaan Anda.
      8. Ratakan sampai kurang lebih 1 (satu) centimeter di bawah bibir atas dari pot atau vas bunga. Pilihan rasa dan warna hard ice cream.
      9. Siapkan biskuit Oreo/biskuit hitam, Blend atau remukkan biskuit tersebut tapi jangan sampai terlalu lembut.
      10. Taburkan biskuit yang telah dihancurkan tadi ke dalam pot sampai rata hingga menutupi Ice Cream. Penambahan taburan biskuit ini selain sebagai penambah cita rasa sajian ice cream, dapat juga sebagai pilihan variasi sajian, taburan Biskuit Oreo dapat diumpamakan sebagai media tanah atau pupuk bagi tanaman bunga.
      11. Setelah selesai anda dapat letakkan Yupie bentuk cacing  atau cacing yang terbuat dari nutrijel cokelat tadi di lapisan atas Biskuit Oreo yang telah diremukkan tadi.
      12. Tancapkan tangkai batang bunga plastik atau daun mint yang ada tangkainya sedikit ke dalam Ice Cream
      13. Jika sudah ada dapat menambahkan hiasan coklat yang berbentuk kerikil dengan berbagai macam wana (bila ada) di sekeliling cacing dan tanaman.
      14. Selesai. Sajikan dan nikmati segera selagi Ice Cream belum mencair.
      Sajian cantik, unik dan enak serta terlihat elegant membuat Ice Cream Pot ini menjadi menu wajib saat berkumpul bersama keluarga, teman, kekasih, dll saat bersantai. Demikian Cara Membuat dan Resep Ice Cream Pot Unik Mudah Praktis yang wajib anda coba sendiri di rumah. Kami juga menghadirkan 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 yang cocok sebagai teman anda menikmati Ice Cream Pot buatan sendiri. Selamat mencoba dan jangan lupa nantikan resep unik kami lainnya

      Minggu, 28 Juni 2015

      Lebaran identik dengan berbagai macam sajian kue, nah jika bosan dengan kue maka ladies bisa coba buat camilan keripik singkong pedas yang mudah dibuat lho!

      Bahan:
          1/2 kg singkong 
          1 sdt kapur sirih
          1 sdt garam
          6 butir bawang merah (diiris tipis)
          6 siung bawang putih (diiris tipis)
          15 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
          1/2 sdm merica  (atau sesuai selera)
          1/4 sdt ketumbar
          Garam secukupnya
          Gula pasir secukupnya

      Cara Membuat:
      • Iris singkong tipis-tipis, jika memungkinkan gunakan alat khusus pemotong keripik agar ukurannya pas, dan ketebalannya sama.
      • Campur kapur sirih dan garam dengan air untuk bahan rendaman singkong .
      • Rendam singkong selama 5 menit di dalam air rendaman, angkat lalu rendam kembali di air bersih, angkat, dan biarkan beberapa waktu agar air sedikit tiris.
      • Goreng keripik dalam minyak panas, pastikan keripik terendam dalam minyak, dan gunakan api sedang, karena jika menggunakan api yang terlalu besar maka keripik singkong akan cepat gosong dan tidak renyah. Setelah matang keemasan, angkat dan tiriskan.
      • Lanjutkan menggoreng hingga semua irisan singkong habis
      Bumbu Pedas : 
      • Oven atau jemur bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis dan cabai hingga kering. Jika pakai oven, hati-hati jangan sampai bawang dan cabai nya gosong.
      • Sangrai ketumbar dan merica hingga harum.
      • Haluskan semua bahan termasuk garam dan gula dengan menggunakan blender. Sesuaikan rasanya dengan selera Anda.
      • Masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan atau wadah besar, lalu bumbui keripik dengan bumbu pedas hingga rata.

      Sabtu, 27 Juni 2015

      3 Jajanan Paling Ngehits 2015 - Tahukah anda, jajanan yang lagi kekinian di kalangan masyarakat luas? Kalau belum tau, wajib simak artikel ini baik-baik biar gak ketinggalan berita jajanan masa kini. Banyak sekali menu jajanan nusantara yang sangat terkenal dimana-mana, bahkan ada yang hingga keluar negeri. 

      Kini yang akan kami bahas bersama anda adalah menu Jajanan Paling Ngehits 2015 yang kami jajarkan dalam 3 tingkatan dari yang paling ngehits nomor 1 sampai 3. 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 dikatakan paling Ngehits tahun ini karena di tahun 2015 ini banyak sekali yang berjualan menu tersebut hingga semua kalangan masyarakat sebagian besar tau dan pernah merasakannya.

      3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini adalah Cilung Isi Keju, Seblak Basah Khas Bandung, Makaroni Kering dan Makaroni Basah. Cilung Isi Keju adalah singkatan dari Aci digulung seperti namanya maka makanan ini terbuat dari bahan utama tepung kanji atau aci sehingga rasanya kenyal gurih. Sedangkan Seblak Basah adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari berbagai gabungan bahan yaitu kerupuk aci, sosis, bakso, telur, dll sehingga menciptakan rasa yang berbeda dengan jajanan lainnya rasanya gurih sedap apalagi kalau pedas dan hangat. Terakhir Makaroni Kering dan Makaroni Basah kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar Makaroni hanya saja cara pembuatannya yang berbeda rasanya kalo Makaroni Kering itu gurih renyah sedangkan Makaroni Basah rasanya gurih empuk, taburan untuk Makaroni ini dapat disesuaikan selera kita.

      Meski ke 3 Jajanan tersebut sangat enak dan aman dikonsumsi, namun alangkah baiknnya tidak untuk dikonsumsi setiap hari ya, karena ada bahan yang instan-instan dalam pembuatan jajanan tersebut, meskipun tidak membahayakan namun alangkah baiknya kita lebih banyak mengkonsumsi makanan yang tidak instan meski merepotkan tapi menyehatkan. 

      Jika akan membuat ke 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini siapkan bahannya secara lengkap. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapat dan harganya juga terjangkau. Jika berminat untuk mencoba membuaka jajanan kekinian, 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 ini sangat cocok untuk dicoba. Dibawah ini akan kami jabarkan secara lengkap 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 jajanan kekinian.

      Pertama, Resep Cilung Isi Keju 

      Resep Cilung Isi Keju
      Resep Cilung Isi Keju
      • Bahan Adonan Biang Cilung Isi Keju:
        1. 200 gr tepung sagu
        2. 1500 ml air bersih
        • Bahan kulit Cilung Isi Keju:
          1. 750 gr tepung sagu
          2. 1 liter air bersih
          3. garam secukupnya
          4. penyedap rasa 1 sendok teh
          5. 20 butir telur ayam ( kocok lepas )
          6. minyak untuk olesan secukupnya
          7. tusuk sate secukupnya
          • Bahan Taburan Cilung Isi Keju:
            1. kacang kedelai 500 gr
            2. bawang putih 10 siung ( iris tipis lalu digoreng )
            3. cabe merah keriting 5 buah ( potong-potong )
            4. 50 gr keju bubuk
              • Bahan Isi Cilung Isi Keju:
                1. 350 gr keju cheddar parut
                  • Cara Membuat Cilung Isi Keju :
                  1. Sangrai kacang kedelai dengan cabe merah sampai benar-benar kering, dinginkan
                  2. Campurkan kacang dan cabe dengan bawang putih lalu dihlauskan dengan cara diblender
                  3. Campurkan dengan keju bubuk, aduk rata, sisihkan sejenak
                  4. Rebus tepung sagu dengan air sampai mendidih dan kental untuk membuat adonan biang sambil diaduk-aduk, sisihkan
                  5. Campurkan tepung sagu dan air sambil diaduk rata lalu campurkan kedalam adonan biang
                  6. Tambahkan, telur, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
                  7. Tuang setiap satu sendok sayur kedalam wajan panas anti lengket yang sudah dioles dengan minyak dan masak sampai matang
                  8. Taburi keju parut pada bagian atasnya lalu letakkan tusuk sate dibagiab tepi sambil digulung
                  9. Gulingkan kedalam bahan taburan bubuk kedelai hingga merata dan siap disajikan

                  Kedua, Resep Seblak Basah Khas Bandung

                  Resep Seblak Basah Khas Bandung
                  Resep Seblak Basah Khas Bandung
                  • Bahan Seblak Basah Khas Bandung:
                    1. 200 gr kerupuk aci kuning mentah
                    2. 3 butir telur ayam
                    3. 5 butir bakso sapi ( iris tipis )
                    4. 2 batang sosis sapi ( iris tipis )
                    5. 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
                    6. garam secukupnya
                    7. sedikit gula pasir
                    8. penyedap rasa secukupnya
                    9. air secukupnya
                    10. minyak untuk menumis secukupnya
                    • Bumbu yang dihaluskan:
                      1. 5 butir bawang merah
                      2. 2 siung bawang putih
                      3. 1 cm kencur
                      4. 15 buah cabe rawit merah
                      5. 2 sendok teh air asam jawa
                      6. 1 buah tomat merah
                      • Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung:
                      1. Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
                      2. Rendam kerupuk dalam air yang dingin sebentar, angkat tiriskan
                      3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
                      4. Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata
                      5. Masak terus hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, baso, sosis dan irisan bawang daun polong
                      6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan siap disajikan

                      Ketiga, Resep Macaroni Kering dan Macaroni Basah

                      Resep Makaroni Kering dan Makaroni Basah
                      Resep Makaroni Kering dan Makaroni Basah
                      • Bahan Makaroni Kering :
                        1. 1 bks makaroni kering (1 kg)
                        2. 500 gr minyak goreng
                        3. Bumbu keju atau balado merk antaka (1 bks isinya 100 gr)
                        • Cara Membuat Makaroni Kering:
                        1. Jemur makaroni (wajib) biarkan agak hangat.
                        2. Lalu panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan.
                        3. Masukkan sedikit2 bumbu keju/balado ke dalam plastik kresek dan tambahkan makaroni yang sudah dingin, kocok2 hingga rata.
                        • Tips Membuat Makaroni Kering:
                        1. Catatan: untuk 1 sdm bumbu untuk 100 gr makaroni. Plastiknya saya oke yang ukuran 8x18.
                        2. Kemudian apa makoroninya harus di jemur dipanas matahari sampai hangat. Kalau lagi musim hujan taruh di tampah terus deketin ke lampu.
                        • Bahan Makaroni Basah :
                        1. Macaroni
                        2. Minyak goreng
                        3. Bubuk cabe (aida)
                        4. Penyedap (atom bulan)
                        • Cara Membuat Makaroni Basah:
                        1. Pertama yang harus perhatikan adalah cara mencuci macaroni, agar tidak lembek saat di goreng. Maka bilas macaroni sebentar saja, lalu tiriskan. 
                        2. Biarkan macaroni agak mengembang. Setalah mengembang masak macaroni ke dalam minyak panas dengan api sedang, ingat cukup satu menit saja untuk menggoreng karena jiga terlalu lama maka akan menghasilkan maka roni yang agak keras.
                        3. Selagi panas masukan bubuk cabe (aida) dan penyedap (atom bulan). Jika tak suka pedas cukup hanya penyedap saja.
                        Demikian 3 Jajanan Paling Ngehits 2015 dan Aneka Jajanan Kekinian yang kami sajikan sangat lengkap dan mudah dipelajari. Semoga setiap artikel yang kami publikasikan bermanfaat bagi para pembacanya dan selalu puas dengan apa yang kami hadirkan di zonamakanblogspot.com ini. Jangan lupa simak juga artikel edisi ramadhan dari kami yaitu 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015. Selamat mencoba 
                          Bingung mau masak apa untuk menu buka puasa hari ini? Bagaimana jika ladies coba buat ayam madu kecap, pasti enak nih. Silahkan siapkan bahan dan ikuti cara masaknya :

                          Bahan-Bahan

                          3 daging paha ayam
                          2 siung bawang putih (digeprak)
                          madu
                          6 sdm kecap manis
                          lada bubuk
                          2 sdt bubuk bawang putih
                          1 buah cabai merah besar (buang bijinya dan rajang halus)
                          biji wijen
                          kucai

                          Cara Membuat
                          1. Siapkan mangkuk, masukkan cabai merah, bawang putih, kecap manis, bubuk bawang putih, lada bubuk, dan madu secukupnya. Campur rata.
                          2. Rendam daging ayam dalam saus yang sudah dibuat.
                          3. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau semalam biar bumbu meresap.
                          4. Anda bisa memanggang daging ayam dalam oven hingga cokelat keemasan. Atau membakarnya ala ayam barbeque. Atau alternatif yang lebih mudah adalah dengan menggorengnya langsung.
                          5. Setelah matang, ayam madu kecap bisa ditaburi dengan biji wijen dan potongan kucai.
                          Selesai, Ayam Madu Kecap siap disantap sobat!
                          4 Menu Takjil Terlaris 2015 - Apakah anda tau apa itu Takjil? Takjil adalah sebuah kata yang diambil dari bahasa arab yaitu Ta'jil yang berarti penyegaran. Penggunaan kata Takjil biasanya digunakan pada saat bulan puasa ramadhan. Pada zaman Nabi Muhammad SAW beliau mencontohkan apa itu Ta'jil, Ta'jil yang dimaksud adalah buah kurma yang dimakan pada saat awal berbuka dengan tujuan untuk menyegerakan berbuka dengan yang menyegarkan, manis, dan bermanfaat yaitu beliau mencontohkannya dengan memakan buah kurma.

                          Namun dimasa sekarang ini, mengikuti perkembangan zaman ternyata masyarakat lebih mengenalnya dengan bahasa dan tulisan Takjil dan yang termasuk daftar menu Takjil cukup banyak. Banyak orang yang berpendapat yang namanya Takjil itu adalah makanan atau minuman yang ringan, manis, dan menyegarkan. Sehingga dari pemikiran yang seperti itu muncullah berbagai menu-menu Takjil baru seperti Kolak, Es Buah, dll.

                          Seperti yang akan kami ulas mengenai Takjil tentang pengertian Takjil, menu-menu Takjil, dan bagaimana resep membuat Takjil dapat kita simak secara lengkap di zonamakan.blogspot.com. Sebelumnya telah kami bagikan tips-tips menjaga tubuh kita agar tetap fit saat berpuasa di siang hari, yang kami kemas dalam 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur.

                          Kini kami akan berbagi 4 Menu Takjil Terlaris 2015 yang berisi menu-menu Takjil yang lagi ngehits sepanjang masa lengkap dengan resep membuat ke 4 Takjil tersebut menjadi menu yang berbeda. Di bulan puasa selalu hadir penjual makanan dan minuman dadakan, karena momen ramadhan hanya hadir 1 bulan dalam 1 tahun, sehingga tidak heran jika banyak yang memanfaatkan momen tersebut dengan cara berjualan.

                          Meskipun demikian, tidak ada salahnya juga kalau kita membuat Takjil sendiri dirumah tanpa harus membeli diluar. Karena Cara Membuat Takjil segar dan nikmat itu cukup mudah. Dan kalau kita membuatnya sendiri, keuntungannya adalah kita dapat membuat Takjil sesuai selera dan menyantapnyapun sesuka kita.

                          Kami akan membantu anda untuk belajar membuat menu-menu Takjil yang enak dan segar. Silahkan pilih menu-menu Takjil dari kami dan siapkan semua bahan kemudian ikuti semua step by stepnya lalu nikmatilah hasil karya anda bersama rekan dan keluarga. Berikut resep lengkapnya hanya di 4 Menu Takjil Terlaris 2015.

                          Pertama, Kurma

                          Kurma
                          Kurma
                          Pada dasarnya Kurma merupakan menu pembuka saat berbuka yang dicontohkan Nabi Muhammad SAW sehingga, ketika berbuka dengan memakan Kurma terlebih dahulu dikatakan sebagai salah satu sunnah Rosul. Memakan Kurma tanpa diolah juga sangat lezat, rasanya manis dan sedikit kenyal.

                          Khasiat yang bisa di dapat dari Kurma juga banyak, karena Kurma memiliki kandungan gizi yang bagus untuk tubuh. Jika anda merasa bosan memakan Kurma dengan sajian yang biasa saja, kami hadirkan Resep Olahan Kurma yang istimewa untuk anda.

                          Aneka Olahan Kurma sebenarnya sangat banyak dan membuatnya juga sangat mudah, hanya permainan kreatifitas dan selera saja. Disini kami ulas secara lengkap apa saja kreasi olahan Kurma yang lagi kekinian dan unik, berikut ada Resep Kurma Isi lapis Coklat, Resep Kue Kurma, Resep Torakur, dan Resep Puding Roti Kurma.

                          Resep Kurma yang kami sajikan tidak hanya cocok untuk cemilan berbuka anda tapi juga bisa anda sajikan untuk berbagai acara seperti arisa, kumpul keluarga, bersantai, bahkan lebaran, dll. Sehingga wajib anda coba semua resep kreasi Kurmanya biar bisa lebih berkreasi lagi dalam memasak semua olahan bahan makanan.

                          Kedua, Kolak

                          Kolak
                          Kolak
                          Kolak merupakan menu Takjil yang selalu diminati saat bulan puasa Ramadhan. Kolak adalah olahan makanan dari campuran bahan buah, umbi, yang kemudian dimasak dengan campuran santan kelapa dilengkapi dengan bahan pelengkap lainnya.

                          Kreasi Kolak saat ini sangat banyak, tidak semua Kolak harus berisi umbi atau buah sehingga kita dapat mengkreasikan Kolak sesuai dengan selera kita. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan-bahannya terbilang ekonomis.

                          Dalam kategori 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015 sajian Kolak mendapat peringkat kedua di zonamakan.blogspot.com setelah sajian Kurma. Kali ini kreasi Kolak yang kami hadirkan adalah Resep Kolak Pisang Campur. Berikut akan kami sajikan secara lengkap seperti apa Resep Kolak Pisang Campur yang lezat.
                          Resep Kolak Pisang Campur
                          Resep Kolak Pisang Campur
                          • Bahan Kolak Pisang Campur :
                          1. 2 buah pisang raja (250 gram), dipotong miring
                          2. 250 ml santan kental
                          3. 200 ml santan cair
                          4. 250 gram gula merah
                          5. 100 gram labu kuning
                          6. 100 gram ubi
                          7. 100 gram kolang-kaling
                          8. Garam secukupnya
                          9. Vanila setengah sdt
                          10. 1 lembar daun pandan
                          • Cara Membuat Kolak Pisang Campur :
                          1. Pertama-tama anda dapat memanaskan panci kemudian tuangkan santan cair, kemudian tambahkan dengan gula jawa dan aduk hingga larut. Untuk memudahkan gula merah larut dalam santan, ada baiknya jika anda mengirisnya terlebih dahulu.
                          2. Jika sudah larut masukan pula daun pandan, garam dan vanila secukupnya, aduk kembali hingga mendidih. 
                          3. Apabila sudah mendidih anda dapat memasukan labu kuning kemudian ubi merah. Hal ini dilakukan karena ke dua bahan tersebut membutuhkan waktu yang lama ketika dimasak.
                          4. Selanjutnya anda dapat menambahkan kolang-kaling dan pisang raja kemudian masak pada api yang sedang.
                          5. Terakhir anda dapat memasukan santan kental , aduk perlahan hingga masak, kemudian sajikan.

                          Ketiga, Bubur Kacang Hijau

                          Bubur Kacang Hijau
                          Bubur Kacang Hijau
                          • Bahan Bubur Kacang Hijau:
                          1. 150 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam
                          2. 1600 ml air
                          3. 3 lembar daun pandan
                          4. 1/2 sendok teh garam
                          5. 200 gram gula pasir
                          6. 2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
                          • Bahan Kuah Santan:
                          1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
                          2. 2 lembar daun pandan
                          3. 1/4 sendok teh garam
                          • Bahan Pelengkap:
                          1. 30 gram sagu mutiara merah, direbus
                          2. 4 buah nangka, diiris panjang
                          3. 100 gram kelapa muda keruk panjang

                          Keempat, Es atau Sup Buah

                          Sup Buah Segar
                          Sup Buah Segar
                          • Bahan Sup Buah Segar :
                            1. 2 ons gula pasir
                            2. 1,5 liter air
                            3. 3 cm kayu manis
                            4. 5 buah cengkih
                            5. Garam secukupnya
                            6. Air jeruk nipis secukupnya
                            7. 1 sendok makan kapur sirih
                            8. Buah Semangka
                            9. Buah Melon
                            10. Buah Pepaya
                            11. Buah Alpukat
                            • Cara Membuat Sup Buah Segar :
                            1. Larutkan gula, garam, cengkih dan kayu manis dalam air. Panaskan hingga mendidih, kemudian angkat dan saring.
                            2. Potong buah sesuai dengan selera anda, bisa bulat, bisa juga kotak. Lalu rendam dengan menggunakan kapur sirih dan tunggu beberapa menit. Jika sudah, cuci sampai bersih dan masukan dalam air gula tadi, aduk hingga rata.
                            3. Sebelum disajikan beri pasrahan es batu serta susu kental manis diatasnya.
                            4. Sop buah siap untuk dihidangkan.
                            Demikian 4 Menu Takjil Ramadhan Terlaris 2015 dan Sajian Lengkap Ramadhan yang kami hadirkan spesial untuk ramdhan tahun ini. Simak juga artikel kami sebelumnya yaitu 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur sehingga ibadah puasa kita tidak terhambat masalah tenggorokan. Tetap nantikan kehadiran resep-resep kami lainnya dan tips-tips lengkap Ramadhan hanya di zonamakan.blogspot.com semoga bermanfaat untuk kita semua. Selamat mencoba

                            Jumat, 26 Juni 2015


                            Bakpao, siapa sih yang tak kenal dengan roti satu ini. Bakpao berisi macam-macam ada selai strawberry, kacang, keju ll. Nah kali ini admin akan buat Bakpao isi kacang merah.

                            Bahan Adonan Kulit (A):

                                225 g tepung terigu
                                1 sdm ragi instan
                                150 ml air

                            Bahan Adonan Kulit (B):

                                125 g tepung terigu
                                100 g gula halus
                                1/2 sdt baking powder
                                1 sdm margarin
                                1,5 sdm air

                            Bahan Isian:
                                200 g kacang merah
                                3 L air
                                1 sdt tawas hijau
                                75 g gula pasir
                                1 lembar daun pandan

                            Cara Membuat:
                            • Uleni bahan A hingga kalis. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah
                            • Dalam wadah berbeda, aduk bahan B. Campurkan dengan bahan A dan uleni hingga rata, lembut dan elastis. Diamkan selama 30 menit.
                            • Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan selama 15 menit. Adonan kulit siap diisi.
                            • Rebus kacang merah dan tawas hingga lembut dan air terserap.
                            • Masukkan gula, dan aduk hingga kalis. Setelah dingin, buat bulatan sebesar kelereng untuk isian.
                            • Ambil kulit bakpao, isi, lalu bulatkan.
                            • Diamkan 15 menit, lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau daun, lalu kukus dengan api kecil. Sajikan saat hangat.

                            Kamis, 25 Juni 2015

                            Dibulan Ramadhan ini pasti selalu ada menu es blewah dirumah. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep minuman Es Blewah Mint yang segar. Silahkan sobat coba yuk!

                            Bahan-Bahan

                            1 buah blewah ukuran sedang
                            1/2 buah jeruk nipis
                            2 1/2 sdt madu
                            6 lembar daun mint
                            sejumput garam

                            Cara Membuat
                            1. Potong dadu buah blewah atau sesuai selera, buang bijinya.
                            2. Ambil air perasan jeruk nipis, campur dengan daun mint yang sudah dirajang, lalu tambahkan madu. Agar rasa dari semua bahan bisa menyatu, tambahkan sejumput garam.
                            3. Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan potongan buah blewah lalu tuang campuran air jeruk nipis yang sudah dibuat.
                            4. Sebaiknya simpan dulu di dalam kulkas sebelum dinikmati.

                            Rabu, 24 Juni 2015

                            Sudah cari menu buka puasa untuk nanti? Jika belum nih admin rekomendasi resep sup patin kuah merah. Hmm lezat nih, silahkan dicoba ladies!

                            Bahan-bahan:
                                2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong jadi beberapa bagian
                                5 buah cabai merah
                                5 buah cabai rawit
                                3 siung bawang putih
                                5 siung bawang merah
                                1 batang serai, memarkan
                                2 cm laos, memarkan
                                2 cm jahe
                                2 cm kunyit
                                1 buah tomat, iris menjadi beberapa bagian
                                2 batang daun bawang, potong-potong
                                2 cm terasi
                                gula secukupnya
                                garam secukupnya
                                air secukupnya
                                minyak untuk menumis

                            Cara membuat:
                            • Rendam ikan patin dengan bumbu bawang putih dan garam selama 15 menit. Goreng hingga matang. Sisihkan
                            • Ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga hancur, namun tidak terlalu halus
                            • Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan serai, laos dan terasi. Tumis hingga harum.
                            • Tuangkan air secukupnya, aduk bumbu hingga tercampur. Masukkan ikan patin, garam dan gula secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat.
                            • Masak hingga bumbu meresap, kuah berkurang dan sedap. Matikan.

                            Selasa, 23 Juni 2015

                            Bingung mau masak apa untuk menu sahur? Cah Kangkung, masakah paling simpel untuk menu sahur. Silahkan dicoba ladies!

                            Bahan-Bahan:
                                250 gram kangkung, bersihkan dan ambil daunnya
                                1 batang serai, geprek
                                1 ruas lengkuas, geprek
                                1/2 sdt garam
                                1/2 sdt merica
                                1/2 sdt penyedap rasa
                                1 sdt gula
                                2 sdm saus tiram
                                1/2 sdt terasi udang
                                100 ml air
                                minyak

                            Bumbu Iris:

                                3 butir bawang merah
                                2 cabai merak besar, buang bijinya
                                2 siung bawang putih

                            Cara Memasak:
                            • Panaskan minyak dan tumis bumbu iris, lengkuas dan serai sampai harum.
                            • Tambahkan air, garam, penyedap, gula, merica, terasi, dan saus tiram dan aduk rata.
                            • Masak sampai air mendidih.
                            • Masukkan kangkung dan aduk sebentar hingga layu.
                            • Matikan api.
                            • Kangkung siap disajikan.

                            Senin, 22 Juni 2015


                            Bagaimana dengan puasa hari ini, tentu masih semangat kan? Sudahkah Anda mempersiapkan menu takjil buka puasa untuk hari ini? Untuk menu takjil, salah satu yang paling digemari adalah es ataupun minuman manis lainnya. Mengingat akan hal tersebut, kali ini Vemale akan memberikan satu menu takjil yang super segar dan nikmat. Dan menu tersebut adalah es cendol dengan aroma nangka. Berikut resepnya untuk Anda, simak baik-baik dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya. Untuk es cendol bisa dibuat bisnis dengan dikemas praktis dan higienes dikemas dengan mesin sealer jualan agan www.sealercup.com.

                            Bahan Cendol

                                50 gram tepung beras
                                100 gram tepung hunkwe
                                100 ml air  yang telah dicampur dengan daun pandan (peras, ambil airnya)
                                300 ml air
                                Garam (secukupnya)
                                5 biji buah nangka (buang isinya, potong dadu sesuai selera)
                                Es batu (secukupnya)

                            Bahan Saus Gula dan Saus Santan

                                200 gram gula pasir
                                500 gram gula jawa/merah
                                Air secukupnya (kira-kira 100 ml)
                                1000 ml air santan (pastikan memeras santan dengan air matang)
                                Garam (secukupnya)
                                2 lembar daun pandan

                            Cara Membuat Cendol

                            • Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, garam dan air perasan daun pandan dalam panci. Jika semua sudah tercampur rata, masak menggunakan api kecil hingga adonan tersebut menjadi kental dan cendol matang.
                            • Siapkan sebuah wadah yang telah diisi air dingin dan cetakan cendol. Letakkan adonan tadi ke atas cetakan cendol dan tekan secara perlahan hingga butir-butir cendol membentuk cendol di dalam air dingin.
                            • Pastikan bahwa adonan terbentuk dengan baik menjadi cendol semuanya.
                            • Selanjutnya, buatlah saus gula untuk cendol. Caranya sangat mudah, panaskan air hingga mendidih lalu masukkan gula pasir, 2 lembar daun pandan, garam dan gula jawa ke dalam air. Masak hingga semua gula mendidih sempurna.
                            • Semua bahan sudah jadi, saatnya menyajikan cendol untuk keluarga.
                            • Masukkan cendol dan potongan buah nangka ke dalam gelas saji, tambahkan saus gula secukupnya, saus santan secukupnya dan terakhir es batu.
                            • Es cendol siap untuk disajikan sebagai menu takjil buka puasa segar nan nikmat.

                            Minggu, 21 Juni 2015

                            Hai ladies masih ketemu dengan admin yang senantiasa share resep terbaru buat sobat coba dirumah. Nah kali ini akan bagikan resep membuat Fuyunghai Bihun :

                            Bahan-Bahan:
                                100 gram daging sapi, cincang halus
                                5 butir telur, kocok lepas
                                2 sdm minyak sayur
                                1/2 bawang bombay, iris halus
                                3 batang daun bawang, iris halus
                                1/2 sdt merica bubuk
                                1 sdt garam
                                100 gram bihun, rebus dan tiriskan

                            Bahan Saus:
                                2 sdm minyak
                                1/2 bawang bombay, cincang halus
                                2 siung bawang putih, haluskan
                                5 sdm saus tomat
                                1/2 sdt kecap ikan
                                200 ml kaldu ayam
                                2 sdt gula
                                1/2 sdt garam
                                1/2 sdt merica
                                50 gram kacang polong
                                1 sdm maizena
                                1 sdt minyak wijen

                            Cara Membuat:
                            • Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi.
                            • Masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna kecoklatan.
                            • Masukkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
                            • Campur telur dengan bahan yang telah ditumis, bihun, merica dan garam.
                            • Masak jadi dadar dan sisihkan.
                            • Untuk sausnya tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
                            • Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
                            • Tambahkan gula, garam, merica, kacang polong dan maizena.
                            • Aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.
                            • Tambahkan minyak wijen dan saus tomat, aduk terus.
                            • Angkat dan tuangkan saus di atas dadar.

                            Sabtu, 20 Juni 2015

                            Bingung mau buat masakan apa untuk buka puasa nanti? Nah gimana kalo coba buat capcay sayuran yang isinya sayuran bergizi tentunya.

                            Bahan
                                2 buah wortel (iris serong / bulat tipis)
                                1 bungkul brokoli (iris per kuntumnya)
                                1/4 bunga kol (iris sesuai selera)
                                100 gram jamur merang (belah dua)
                                1/2 sawi putih (iris sesuai selera)
                                100 gram daging ayam (potong dadu)
                                3 buah sosis (iris bulat tipis)
                                5 daun bawang (iris tipis)
                                6 batang buncis (potong 2 cm)
                                2 buah tomat (blah empat bagian)
                                200 ml air
                                5 siung bawang putih (geprek lalu iris tipis)
                                2 siung bawang merah (iris tipis)
                                1 sdm minyak wijen
                                Lada bubuk (secukupnya)
                                Garam (secukupnya)
                                Gula pasir (secukupnya)

                            Cara Membuat
                            • Siapkan semua bahan lalu panaskan minyak wijen ke dalam sebuah wajah.
                            • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum.
                            • Jika sudah, masukkan daging ayam, jamur dan sosis, masak hingga setengah matang lalu tambahkan sedikit air.
                            • Selanjutnya, masak semua sayuran. Masukkan wortel, brokoli, buncis dan brokoli. Masak hingga setengah matang. Jika sudah masukkan sayur lain yakni bunga kol, daun bawang, tomat dan sawi putih.
                            • Jangan lupa memasukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga semua sayuran layu dan bumbunya meresap.
                            • Agar rasanya lebih nikmat, bisa menambahkan sedikit bubuk kaldu ke dalam capcay.
                            Capcay sudah masak dan siap untuk diangkat lalu disajikan untuk menu berbuka puasa. Silahkan ladies coba dirumah ya!

                            Jumat, 19 Juni 2015

                            Saat bulan Ramadan tiba, pasti ada banyak pedagang yang menjual takjil di jalanan untuk menu berbuka puasa. Tapi jika ingin membuat kudapan manis sendiri di rumah dengan sentuhan keraton Jogja, ada kudapan khas bernama Semlo. 

                            Bahan-bahan:
                                1 sisir pisang kepok matang
                                750 air
                                500 gram gula pasir (atau secukupnya)
                                1 lembar daun pandan
                                5 butir cengkeh
                                1-2 kayu manis (atau secukupnya)
                                2 ruas jari asem (bisa diganti dengan 1 1/2 sdm air jeruk nipis)
                                Pewarna makanan merah tua secukupnya
                                Garam 1/4 sendok teh

                            Cara membuat :
                            • Rebus air, gula, garam cengkih, kayu manis dan daun pandan hingga gula larut
                            • Masukkan pisang dan pewarna merah secukupnya
                            • Terakhir masukkan air jeruk nipis.
                            Oke ladies, sajikan ketika dingin!

                            Kamis, 18 Juni 2015


                            Telur salah satu makanan yang banyak mengandung protein sehat di dalamnya. Telur juga dikenal sebagai makanan yang kaya manfaat juga nutrisi bagi tubuh. Nah pada kesempatan ini admin akan bagikan resep membua Telur Bumbu Bali, seperti apa ya? Yuk langsung buat saja!

                            Bahan dan Bumbu
                                5 butir telur ayam (rebus lalu goreng)
                                6 buah cabai merah besar (haluskan)
                                4 siung bawang putih (haluskan)
                                5 siung bawang merah (haluskan)
                                1 sdm gula jawa (haluskan)
                                2 cm jahe (memarkan)
                                1 lembar daun jeruk
                                Garam (secukupnya)
                                Gula putih (secukupnya)
                                2 buah tomat segar (haluskan)
                                Penyedap rasa ayam (secukupnya)
                                Minyak (secukupnya)

                            Cara Membuat
                            • Siapkan telur yang sudah digoreng dan juga bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
                            • Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga aromanya harum.
                            • Tambahkan garam, gula merah dan juga gula putih beserta penyedap rasa.
                            • Jika bumbu sudah beraroma harum, jangan lupa untuk memasukkan tomat yang dihaluskan dan juga daun jeruk.
                            • Tumis kembali hingga bumbu matang dan aromanya harum.
                            • Selanjutnya, masukkan telur yang telah digoreng dan aduk rata.
                            • Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat telur bumbu bali dan sajikan di piring saji.
                            Sangat mudah kan, bisa dijadikan lauk untuk menu buka puasa!
                            3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur - Memasuki bulan suci ramadhan tentunya semua orang mengidamkan menu-menu yang enak dan berbeda dengan hari-hari biasa. Berhubung hari ini sudah mulai puasa dan tadi kita juga sudah menjalankan sholat terawih kedua, kami dari pihak zonamakan.blogspot.com mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa semoga kita semua mendapatkan keberkahan ramadhan dari Allah SWT.

                            Dari kemarin kami sudah berbagi sekilas resep berbuka untuk keluarga di rumah, sekarang kami juga akan berbagi informasi lagi mengenai kuliner-kuliner apa saja yang baik dikonsumsi dan yang kurang baik dikonsumsi saat bulan ramadhan. Notabene semua makanan dan minuman halal boleh dikonsumsi pada saat apapun, namun ada beberapa menu makanan yang sebaiknya dihindari saat bulan ramadhan.

                            Menu-menu yang tergolong baik dikonsumsi saat bulan suci ramadhan adalah menu-menu yang banyak mengandung serat, karbohidrat, protein, dan vitamin yang dapat anda peroleh dari jenis-jenis makanan seperti buah dan sayuran segar yang diolah menjadi makanan lezat dan daging atau ikan segar yang diolah dengan bumbu rempah dijamin lezat. Menu utama sudah pasti nasi karena nasi adalah sumber tenaga kita untuk kuat dan tetap sehat bugar selama menjalankan puasa disertai segudang aktivitas.

                            Sedangkan menu-menu yang tergolong kurang baik dikonsumsi ketika bulan suci ramadhan meskipun itu makanan halal sekalipun yaitu menu-menu yang mengandung kolesterol tinggi dan rendah vitamin, serat dan karbohidrat. Karena yang namanya menjalankan ibadah puasa berati salah satu syarat utamanya yaitu bisa menahan lapar dan dahaga sehingga tubuh kita memerlukan asumsi gizi yang cukup untuk beraktivitas pada saat mulai terbitnya fajar hingga terbenamnya matahari.

                            Menu-menu apa saja yang kurang baik untuk kita konsumsi saat bulan ramadhan, nanti akan kami ulas secara lengkap di zonamakan.blogspot.com tentunya tetap dengan sajian resep legkap masakan enak dari kami. Di dalam artikel ini kami akan mengulas 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur karena berdasarkan survei kami pribadi, masih ada banyak orang yang mengabaikan menu sahur sehingga ketika mereka menjalankan puasa di siang hari hingga sore hari mereka merasa kehausan seakan dehidrasi hingga lemas dan tidak semangat lagi.

                            Oleh karena itu kami akan membahas mengenai 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur dan apa alasan kenapa ke 3 Makanan tersebut harus Dihindari Saat Sahur. Silahkan simak terus dan cermatilah artikel berikut ini dengan baik. Berikut adalah 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur.

                            Pertama, Gorengan

                            Aneka Gorengan
                            Aneka Gorengan

                            Gorengan adalah makanan ringan yang populer di Indonesia. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain tempe goreng, mendoan, pisang goreng, bakwan, tahu goreng, tahu isi, dll. Banyak masyarakat dari berbagai kalangan yang sangat menggemari makan gorengan, karena memang rasanya enak meskipun meraka tau kalo makanan tersebut kurang baik untuk dikonsumsi setiap hari.

                            Seperti dimuat dalam publikasi Romanian Biotechnological dari University of Bucharest, lemak dan minyak merupakan kesatuan yang memmpengaruhi rasa makanan. Karena proses penggorengan, rasa makanan bisa makin memikat. Apalagi teksturnya yang renyah memberikan rasa puas tersendiri di lidah.

                            Menggoreng makanan juga membuat kandungan lemak dan kalori dalam makanan jadi jauh meningkat, sementara nutrisinya justru menurun. Situs Fit Day memberikan gambaran, kentang panggang porsi besar mengandung 220 kalori dan kurang dari 1 gram lemak. Sementara jika jumlah kentang yang sama digoreng, kalorinya membengkak jadi 700 kalori dan 34 gram lemak.

                            Kandungan nutrisi juga menurun saat melalui proses penggorengan. Saat digoreng dalam minyak panas melimpah, kandungan vitamin E menurun drastis, begitu juga dengan kandungan beta-carotene dan vitamin A. Penurunan nutrisi ini bisa diminimalisir dengan mengolahnya dengan cara ditumis.

                            Minyak sayur sendiri mengandung kalori tinggi. Tiap 1 sendok makan minyak sayur mengandung 120 kalori dan juga 13.6 gram lemak. Seperti dimuat dalam situs Live Strong, ada beberapa risiko jika mengonsumsi makanan berlemak tinggi. Antara lain adalah obesitas, meningkatnya risiko penyakit jantung koroner, juga diabetes dan hipertensi hingga dapat terancam terkena alzaimer atau penyakit lupa yang akut.

                            Menurut Tabel Komposisi Pangan Indonesia yang dirilis tahun 2009, menu makanan yang digoreng memang mengandung lemak tinggi. Misalnya 100 gram ikan mujair goreng mengandung 23.9 gram lemak. Begitu juga dengan usus ayam goreng yang mengandung 26.3 gram lemak dan kacang tanah goreng dengan 44.4 gram lemak di tiap 100 gramnya.

                            Ketika anda mengkonsumsi gorengan pada saat sahur, maka anda akan merasa tenggorokannya cepat kering dan sakit hingga bawaannya selalu ingin minum. Oleh karena itu gorengan tergolong menu yang kurang baik untuk dikonsumsi saat sahur.

                            Jika anda ingin menikmati kelezatan gorengan lebih baik menyantapnya pada saat berbuka, atau setelah lebaran saja. Di sini kami hadirkan resep gorengan istimewa untuk anda yaitu Resep Mendoan Asli Banyumas, Cara Membuat Keripik Tempe, Resep Pekedel Kentang Istimewa, Resep Tahu Pong Renyah

                            Kedua, Santan

                            Santan Kelapa
                            Santan Kelapa
                            Santan atau dalam bahasa jawa santen adalah cairan berwarna putih susu yang diperoleh dengan cara pengepresan hasil parutan daging kelapa dengan atau penambahan air. Santan mempunyai rasa lemak dan digunakan sebagai perasa yang menyedapkan masakan menjadi gurih. Banyak orang berpendapat bahwa santan kelapa tinggi akan kandungan lemak jenuh dan kalori. Selain dapat meningkatkan kolesterol LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat, santan kelapa juga dianggap bertanggungjawab atas ‘semakin lebarnya’ ukuran pinggang anda. Namun ada beberapa penelitian menunjukkan jika minyak kelapa (lemak yang terdapat dalam santan), juga dapat meningkatkan kolesterol HDL (high-density lipoprotein) atau kolesterol baik.

                            Selain itu santan juga mengandung vitamin dan mineral, antioksidan serta asam laurat. Vitamin C, E dan banyak vitamin B yang melimpah dalam “susu” kelapa. Sebenarnya manfaat yang di dapat dari santan itu sangat banyak, namun olahan makanan menggunakan santan ketika akan disajikan untuk menu sahur itu kurang baik, karena santan merupakan olahan sari kelapa menjadi minyak, sehingga ketika santan itu diolah dan dijadikan makanan maka hasilnya kandungan minyaknya juga akan bertambah dari minyak yang kita gunakan kedalam masakan tersebut. 
                            Ketika olahan masakan menggunakan santan itu matang sudah pasti rasanya enak dan gurih, namun jika kita tidak minum air putih secukupnya maka sebentar-bentar tenggorokan kita akan terasa kering dan panas hal itu akan mengakibatkan kita jadi ingin minum. Oleh karena itu berdasarkan survei kami, lebih baik hindarilah makanan-makanan yang berbau santan saat sahur. 

                            Jika anda ingin menyantap menu makanan berbau santan maka lebih baik makanlah pada saat berbuka atau tahan dulu sampai lebaran tiba, biasanya kalau lebaran pasti menu istimewa yang sering dimasak adalah rendang sapi, opor ayam, dll. Ini resep lengkap olahan santan yang kami hadirkan untuk anda yaitu Resep Opor Ayam Istimewa, Resep Rendang Sapi Spesial Gurih dan Nikmat, Resep Kari Ayam Spesial Gurih Rempah

                            Ketiga, Kangkung dan Terong 

                            Kangkung
                            Kangkung

                            Terong
                            Terong
                            Kangkung adalah jenis sayuran hijau yang sangat terkenal di Indonesia namun ternyata Sayuran Kangkung berasal dari India. Berdasarkan tempat tumbuhnya, kangkung dibagi menjadi dua jenis, yaitu kangung air (lpomoea aquatica sp.) dan kangkung darat (Ipomoea reptans Poir). Perbedaannya terdapat pada batang dan bentuk daun. Kangkung air memiliki batang yang merambat seperti ubi jalar dengan daun yang pendek dan tumpul. Sedangkan kangkung darat memiliki batang tegak dengan ujung daun agak memanjang dan runcing. 

                            Kangkung memiliki manfaat untuk mengatasi sembelit, mencegah anemia, mengatasi insomnia, dan menjaga kesehatan ginjal. Karena di dalam Kangkung terdapat berbagai kandungan serat, vitamin seperti A, B, dan C, plus mineral seperti kalsium, fosfor, seng, magnesium, karoten, dan zat besi, kangkung mempunyai efek menenangkan susunan saraf sehingga pengasupnya merasa santai dan enak tidur.

                            Nah, karena Kangkung dapat untuk mengatasi insomnia dan memberikan efek santai yang diakibatkan dari susunan saraf yang melemah, oleh karena itu sayuran Kangkung tidak dianjurkan untuk menu sahur. Selama puasa bukan berarti kita harus istirahat dengan tiduran terus jadi kita haruss tetap beraktivitas seperti biasa meski sedang puasa, oleh karena itu kita harus memiliki banyak energi yang tersimpan di dalam tubuh selama puasa.

                            Sedangkan Terong adalah sayuran yang berbentuk lonjong yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, karena sayuran ini banyak tumbuh diberbagai daerah di Indonesia, warnanya yang ungu menjadikan sayuran ini di sebutnya terong ungu. Kandungan gizi yang terdapat di dalam Terong antara lain: air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C dan vitamin P, asam nikotinat, dan lain-lain.

                            Manfaat yang di dapat dari Terong antara lain, mengobati hepatitis, mencegah dan mengobati kanker, mengatasi hipertensi, melancarkan peredaran darah, mengatasi radang usus, menurunkan kadar lemak dalam darah, mengatasi bronchitis, gusi berdarah, wasir, diabetes, kesemutan, kolesterol, dan meningkatkan gairah seksual. 

                            Nah, karena Terong dapat meningkatkan gairah seksual oleh karena itu menurut survei kami jenis sayuran ini kurang baik untuk disantap pada saat sahur, guna untuk mencegah terjadinya sesuatu yang dapat membatalkan puasa. Oleh sebab itu jika ingin menikmati masakan Terong lebih baik ketika berbuka saja. 

                            Segudang manfaat dapat kita peroleh dari Terong dan Kangkung. Selain itu Terong dan Kangkung juga dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat. Kami hadirkan resep istimewa berbahan dasar Kangkung dan Terong untuk anda. Berikut resep lengkapnya di Resep Plecing Kangkung Bali, Resep Tumis Kangkung Pedas Mantap, Resep Cah Kangkung Saus Tiram, dan Olahan Terong Istimewa

                            Demikian Info Kuliner Ramadhan dan 3 Makanan Paling Dihindari Saat Sahur yang merupakan saran dan pesan dari kita seputar menu-menu apa saja yang lebih baik dihindari saat sahur demi menjaga keutuhan ibadah puasa kita. Sebelumnya juga kami ulas 5 Resep Cemilan Buka Puasa 2015 yang berisi cemilan-cemilan sehat ala zonamakan.blogspot.com. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan dapat memberikan ilmu pengetahuan baru bagi kita semua mengenai makanan. Selamat berpuasa dan semoga kita mendapat keberkahan di bulan suci ramadhan

                            Rabu, 17 Juni 2015


                            Bubble drink alias minuman dengan mutiara yang terbuat dari tapioka ini memang sedang digemari banyak kalangan, ada berbagai varian rasa. Nah pada kesempatan ini admin akan bagikan resep yang bisa ladies coba dirumah sebagai minuman pembuka puasa yakni bubble milk tea.Tapi bila anda ingin menjadikan bisnis tak salah jika minuman ini dikemas dengan mesin lid sealer dan ditutup dengan lid plastik jualannya si agan www.sealercup.com.

                            Bahan-Bahan: 
                            100 gram tepung tapioka
                            ¼ sdt garam 
                            pewarna makanan secukupnya
                            air panas secukupnya
                            teh susu instan

                            Cara Membuat:
                            • Siapkan mangkuk dan masukkan tepung, pewarna makanan, dan garam.
                            • Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
                            • Aduk terus sampai adonan mengental.
                            • Bulatkan adonan sebesar kelereng kecil.
                            • Panaskan air dan masukkan bulatan ke dalamnya.
                            • Tunggu sampai mengapung dan angkat.
                            • Buat milk tea dan tambahkan bubble tapioka.
                            • Minuman siap disajikan.
                            Gimana ladies mudah kan? Silahkan dicoba dirumah ya!

                            Selasa, 16 Juni 2015

                            Salah satu masakan enak Indonesia khas daerah Makasar adalah sop konro. Seperti apa ya Sop Konro itu, yuk siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya :

                            Bahan-bahan:
                                1 kg iga sapi, potong-potong
                                3 cm lengkuas, memarkan
                                3 butir cengkeh
                                2 liter air
                                3 lembar daun jeruk, buang punggungnya
                                2 lembar daun salam
                                3 cm kayu manis
                                3 biji asam jawa, buang bijinya
                                1 cm jahe, memarkan
                                garam secukupnya
                                gula secukupnya
                                minyak untuk menumis

                            Bumbu halus:
                                3 siung bawang putih
                                5 butir bawang merah
                                1 sdt merica bubuk
                                3 buah keluwak, ambil isinya
                                1/2 sdm ketumbar
                                2 cm kunyit
                                1/4 sdt pala bubuk
                                garam secukupnya
                                minyak secukupnya

                            Cara membuat:
                            • Rebus air dan masukkan iga sapi, kayu manis, daun salam, jahe, lengkuas, dan asam jawa hingga daging empuk.
                            • Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk hingga harum. Tuang ke dalam panci berisi iga sapi. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang.
                            Sop konro siap sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Jika ingin sop konro lebih berisi, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel dan kentang. 

                            Minggu, 14 Juni 2015

                            Bosan dengan sup yang itu-itu saja? Bagaimana jika ladies membuat sup kepiting dengan kombinasi jagung manis. Yuk mari buat!

                            Bahan-Bahan:
                                250 gram daging kepiting
                                2 sdm kecap asin
                                1 sdt kanji
                                1/2 sdt garam
                                1/2 sdt merica bubuk
                                3 siung bawang putih, geprek
                                1 ruas jahe, memarkan
                                1.5 L kaldu ayam
                                100 gram jagung manis pipil
                                1 butir telur ayam
                                50 ml air
                                1 sdm minyak wijen

                            Cara Memasak:
                            • Aduk kepiting bersama kecap asin, tepung kanji, garam dan merica, sisihkan.
                            • Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan jahe. Tambahkan sedikit kecap asin dan kaldu ayam kemudian aduk sampai rata.
                            • Aduk telur, air, kanji dan minyak wijen.
                            • Masukkan jagung manis dan adonan telur, aduk dengan cepat sampai kaldu mengental.
                            • Tambahkan garam dan merica, aduk rata, angkat dan sajikan dalam keadaan panas.

                            Jumat, 12 Juni 2015

                            Camilan memang pasti ada disetiap rumah entah dibuat sendiri atau beli. Nah kali ini admin akan bagikan resep camilan stick yang bisa dibuat dirumah mudah dan simpel.

                            Bahan-bahan:
                                500 gr tepung terigu, ayak
                                1 butir telur
                                2 batang seledri, cincang halus
                                3 siung bawang putih
                                2 sdm mentega, lelehkan
                                1/2 sdt merica
                                garam secukupnya
                                air secukupnya
                                penyedap rasa (optional)

                            Cara membuat:
                            • Haluskan bumbu bawang putih dan garam, tambahkan air. Kocok telur dalam wadah dan masukkan bumbu halus dan merica. Campur rata.
                            • Tuangkan tepung terigu, seledri dan mentega leleh. Campur hingga terbentuk jadi adonan kalis.
                            • Ambil adonan dan pipihkan dengan roll atau gunakan alat pemipih. Potong-potong panjang adonan sepanjang korek api.
                            • Goreng hingga kekuningan atau matang.
                            Mudah dan simpel kan? Bila sudah dingin maka bisa ladies simpan ke dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

                            Kamis, 11 Juni 2015

                            Hai ladies masub ketemu dengan admin yang pagi ini akan share info resep perkedel tempe. Bosen tempe digoreng begitu saja, mari kita kreasikan tempe.

                            Bahan-bahan:
                                300 gr tempe atau 2 blok tempe ukuran sedang
                                2 siung bawang putih
                                2 batang daun bawang, cincang halus
                                2 batang daun seledri, cincang halus
                                1 butir telur ayam
                                1 cm terasi
                                garam, gula dan merica secukupnya
                                minyak untuk menggoreng

                            Cara membuat:
                            • Kukus tempe kurang lebih 10 menit atau hingga empuk dan mudah dihancurkan. Hancurkan tempe dan tiriskan dari airnya.
                            • Haluskan bumbu bawang putih, garam, merica dan terasi. Masukkan tempe, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan telur, irisan daun seledri dan daun bawang. Campur rata hingga jadi adonan padat.
                            • Bentuk bulat pipih dan goreng hingga kecokelatan atau hingga matang.
                            Untuk menghindari bagian dalam yang kurang matang, sebaiknya bentuk bulatan perkedel tempe agak tipis agar bagian dalam matang, karena bagian luar udah matang. Jika adonan terlalu berair atau lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. 

                            Rabu, 10 Juni 2015

                            Siapa tak suka masakan dari mie, pasti semua suka kan? Nah ladies, kali ini admin akan bagi-bagi resep membuat me celor palembang. Bagaimana caranya, siapkan bahan yuk!

                            BAHAN-BAHAN:

                                300 gram udang (kupas, ambil dagingnya, potong halus. Siangi kepalanya untuk bahan kaldu)
                                1 sdt air jeruk limau
                                250 gram mie telur, seduh
                                100 gram taoge, seduh
                                3 butir telur, rebus lalu potong-potong
                                6 batang kucai, iris halus
                                5 sdm bawang goreng

                            BAHAN KUAH:

                                1250 ml kaldu udang
                                1 sdm garam
                                ¼ sdt gula pasir
                                ½ sdt merica bubuk
                                1 sdt air jeruk limau
                                2 butir telur, kocok lepas
                                250 ml santan dari ½ butir kelapa
                                2 sdm tepung terigu encerkan dengan 50 ml air

                            CARA MEMBUAT:
                            • Aduk udang dan air jeruk limau, diamkan selama 15 menit.
                            • Didihkan 1500 ml air, masukkan kepala udang dan angkat.
                            • Ukur kaldunya 1250 ml.
                            • Didihkan kaldu udang, tambahkan santan, garam, gula, merica dan udang kupas, rebus sampai matang.
                            • Masukkan telur mentah sambil diaduk hingga berbutir-butir, tambahkan air jeruk limau, aduk sampai matang.
                            • Kentalkan dengan larutan tepung terigu sambil diaduk hingga meletup-letup.
                            • Sendokkan mie dan taoge ke dalam mangkuk, tambahkan potongan telur rebus, siram dengan kuah panas.
                            • Taburkan kucai dan bawang goreng.
                            Mudah kan? Silahkan sobat coba dirumah!

                            Selasa, 09 Juni 2015

                            Hai ladies masih ketemu lagi dengan admin yang akan share resep masakan nasi goreng nih, jika biasanya nasi goreng menggunakan nasi putih namun kali ini admin coba bagi resep nasi goreng dengan beras merah. 

                            Bahan:
                                5 g bawang putih
                                10 g bawang merah
                                10 g kemiri
                                5 g cabe
                                5 g margarin
                                50 g putih telur
                                50 g dada ayam
                                150 g nasi beras merah
                                5 g daun bawang
                                4 g kaldu ayam instan
                                10 g kecap
                                15 g brokoli
                                10 g mentimun
                                10 g wortel
                                10 g tomat

                            Cara Membuat:
                            • Haluskan semua bumbu lalu tumis kurang lebih selama 2 menit
                            • Rebus brokoli dan wortel, siram dengan air dingin lalu sisihkan
                            • Panggang dada ayam hingga matang kemudian sisihkan
                            • Panaskan margarin pada wajan, tambahkan telur kocok lalu aduk
                            • Tumis bumbu yang telah dihaluskan, aduk lalu tambahkan ayam dan nasi kemudian aduk rata
                            • Tambahkan daun bawang, tomat, kaldu ayam instan  lalu aduk dan masak selama 1 menit
                            • Tambahkan kecap, aduk, masak lagi selama 2 menit
                            • Sajikan dengan ayam panggang, brokoli, wortel dan mentimun, susun dengan cantik.
                            Selesai, nasi goreng merah siap disantap!

                            Popular Posts