Resep Tutut Kuah Mantap

Bahan:

• Tutut (keong sawah) 1 kg
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 4 siung
• Lengkuas seruas jari manis
• Jahe 1 cm
• Daun salam 5 lembar
• Serai 2 buah
• Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking
• Cabai sesuai selera
• Gula, garam, penyedap secukupnya
• minyak
• Air beras

Langkah  :

1. Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat.
2. Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak.
3. Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan.
4. Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masukan tutut, daun salam dan serai dengan air sebanyak 500ml.
5. Aduk sampai merata lalu tutup wajan. Diamkan sampai sekitar 20 menit lalu masukan garam gula dan penyedap sesuai selera aduk kembali.
6. Tutut siap dihidangkan.

Read More

Rica-rica Tutut Pedas Manis

Bahan-bahan

• 1 plastik (kresek kecil) Tutut
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 biji cabe kecil
• 5 biji cabe rawit
• 2 biji cabe ijo
• secukupnya Kecap
• Gula, garam dan masako
• Air kapur jika ada

Langkah

1. Bersihkan tutut dari lumpur hingga bersih. Rebus kurang lebih selama 30 menit (sampai tutut terlepas dr cangkang).
2. Pisahkan tutut dengan cangkangnya.
3. Rendam tutut dengan air kapur sekitar 10 menit agar lendirnya hilang. 
4. Ulek atau bisa juga di blend semua bahan.
5. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tunggu hingga harum.
6. Masukkan tutut. Beri sedikit air. Aduk hingga rata. Masukkan garam, gula dan masako. Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa kecap nya yaaa
7. Sajikan dan selamat mencoba

Read More

Inilah Manfaat Air Kelapa Muda Yang Jarang Orang Ketahui

Banyak orang yang belum tahu, ternyata air kelama muda memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini tak lepas dari banyaknya kandungan nutrisi pada air kelapa muda yang secara tak langsung akan menyehatkan badan setelah kita meminumnya.

Menurut playon.co.id, air kelapa muda memiliki banyak sekali kandungan nutrisi seperti karbohidrat, lemak, proteniun, hingga zink. Untuk lebih jelasnya silahkan simak di bawah ini.

• Energi : 79 kJ (19 kcal)
• Karbohidrat : 3.71 g
• Lemak : 0.2 g
• Protein : 0.72 g
• Air : 94.99 g
• Tiamina (Vit. B1) : 0.03 mg (2%)
• Riboflavin (Vit. B2) : 0.057 mg (4%)
• Niasin (Vit. B3) : 0.08 mg (1%)
• Asam Pantotenat (B5) : 0.043 mg (1%)
• Vitamin B6 : 0.032 mg (2%)
• Folat (Vit. B9) : 3 µg (1%)
• Vitamin C : 2.4 mg (4%)
• Kalsium : 24 mg (2%)
• Besi : 0.29 mg (2%)
• Magnesium : 25 mg (7%)
• Fosfor : 20 mg (3%)
• Kalium : 250 mg (5%)
• Zink : 0.1 mg (1%)

Setelah mengetahui beragam nutrisi yang terkandung pada air kelapa muda, maka tak ada salahnya kita mengkonsumsi air tersebut secara rutin. Lagi pula mendapatkan air kelapa muuda sangatlah mudah. Kalian bisa membelinya atau memetiknya sendiri.

Tak hanya itu saja, air kelapa muda juga sangat menyegarkan dan rasanya begitu enak. Jadi bisa dikatakan sekali menyelam minum air. Selain enak, kita juga mendapatkan beragam manfaat yang akan membantu menjaga kesehatan tubuh. Masih banyak manfaat lainnya, dan untuk mengetahuinya silahkan simak informasi berikut ini.

Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Kesehatan

1. Mengatasi Dehidrasi


Dilansir dari idntimes.com, air kelapa muda memiliki manfaat untuk mengatasi dehidrasi, terutama saat terkena diare, disentri atau kolera. Manfaat tersebut tak lepas dari keseimbangan elektrolit dan plasma yang terkandung di dalam air kelapa muda, sehingga dengan mudah mengisi cairan tubuh.

2. Menurunkan Berat Badan


Bagi yang selama ini bingung menurunkan berat badan dan ingin mencoba cara yang alami, kami sarankan untuk meminum air kelapa muda secara rutin. Pasalnya air kelapa muda memiliki kandungan lemak, gula, dan kalori yang rendah, sehingga membantu menurunkan barat badan saat 
diet. Namun hal ini harus diimbangi dengan pola maka dan istirahat yang cukup.

3. Menambah Energi


Selain manfaat di atas, air kelapa muda juga bisa menambah energi layaknya kita meminum ekstra joos ataupun minuman energi lainnya. Hal ini dikarenakan air kelapa mampu meningkatkan kinerja hormon kelenjar tiroid yang membuat kita lebih berenergi saat beraktivitas sehari-hari. Meminum 
air kelapa muda juga lebih aman dan tanpa menimpublkan efek samping. 

4. Mencegah Penuanan Dini


Kandungan asal laurat dan sitokin yang terkandung di dalam air kelapa muda mampu mencegah penuaan dini dan penuaan kulit. Manfaat air kelapa muda tersebut sangat cocok bagi wanita yang ingin tampil selalu cantik, tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk facial ataupun perawatan  kulit lainnya. 

5. Bagus Untuk Ibu Hamil & Menyusui


Manfaat air kelapa muda yang selanjutnya adalah bagus untuk ibu hamil dan menyusui. Hal ini tak lepas dari asal laurat yang terkandung di dalam air kelapa muda. Zat tersebut akan melawan berbagai macam penyakit di dalam tubuh yang berasal dari jamur, bakteri, dan virus. 

6. Mencegah Kemadulan


Bagi yang sudah menikah lebih dari 1 tahun dan belum juga diberi keturunan, maka kami sarankan untuk mencoba minum air kelapa muda secara rutin. Pasalnya air kelapa muda mampu menetralisir nikotin yang berasal dari rokok. Seperti yang kita ketahui bersama, rokok akan menggangu kesuburan pria, sehingga perlu dinetralisir agar mudah mendapatkan keturunan. 

Nah itulah beragam manfaat air kelapa muda yang kami lansir dari beberapa sumber terpercaya, seperti playon.co.id dan saturesep.com. Percaya atau tidak, air kelapa muda memang sangat berperan penting untuk menjaga kesehatan kita. Banyak sekali manfaat yang kita dapatkan apabila mengkonsumsinya secara rutin, jadi jangan ragu untuk meminumnya. 

Read More

RESEP KEROPOK LEKOR 3 BAHAN

Bahan-bahan

• 10 ekor ikan kembung / selayang
• 2,5 gelas  tepung aci
• 1 cgelas tepung gandum
• Garam & penyedap secukupnya
• Air Dingin secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Pertama-tama, haluskan ikan dengan blender. Tak perlu rebus ya.
2. Masukkan sedikit garam, penyedap, dan air dingin. Giling sampai halus.
3. Pindahkan bahan yang telah dikisar ke dalam baskom.
4. Kemudian, masukkan  tepung gandum dan  tepung aci.
5. Uleni hingga kalis.
6. Kemudian bentuk panjang-panjang seperti kita membuat pempek.
7. Lalu rebusk keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang dipanaskan.
8. Kalau sudah mengapung,angkat dan tiriskan.
9. Diamkan sebentar dan potong serong atau sesuai selera. 
10. Panaskan minyak dan goreng .
11. Simpel kan bun. Bisa di coba di rumah yaa...

Read More

Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung sagu
• 100 gram tepung terigu
• 5 buah tahu putih, direbus dengan sedikit garam
• daun bawang secukupnya, diiris tipis

Bumbu yang Dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ebi
• garam dan merica secukupnya

Bumbu Kacang

• 100 gram kacang tanang
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• terasi secukupnya
• 100 cc air
• gula jawa secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot.
2. Potong tahu jadi 2 bagian, lalu ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. 3. Letakkan sedikit adonan ke bagian tengah tahu, lakukan hingga tahu habis.
3. Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong, lakukan hingga adonan habis. 
4. Goreng tahu dan adonan yang sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Masak hingga kecokelatan.
5. Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender, jangan terlalu halus.
6. Panaskan panci masukan bumbu kacang beri sedikit air lalu masak hingga mengental dan meletup-letup, bumbui dengan garam dan gula jawa koreksi rasa sesuai selera. 
7. Sajikan batagor dengan bumbu kacang.

Read More

Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-bahan

• Tepung terigu serbaguna - 150 gram
• Tepung sagu - 250 gram
• Air - 250 ml
• Telur - 2 butir
• Garam - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• Merica - 1/2 sdt
• Ebi kering, haluskan - 1 sdm
• Bawang putih, haluskan - 3 siung

Isian Pempek Kapal Selam:

• Telur, kocok lepas - 2 butir

Tambahan Pempek Adaan:

• Bawang merah, iris halus - 2 siung
• Bawang putih, iris halus - 2 siung
• Daun bawang, iris halus - 1 batang

Cuko:

• Gula merah - 200 gram
• Gula pasir - 100 gram
• Air asam jawa - 100 ml
• Garam - 1 sdt
• Air - 1 liter
• Bumbu Halus untuk Cuko:
• Bawang putih - 5 siung
• Cabai rawit - 5 buah
• Cabai merah keriting - 3 buah
• Ebi - 1 sdm
• Garam - 1 sdt

Pelengkap:

• Timun, potong dadu kecil - secukupnya

Langkah

1. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan garam, gula, merica, ebi, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
2. Kecilkan api kompor lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan menghangat.
3. Setelah adonan hangat, masukan telur satu persatu dan aduk rata. Selanjutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Bagi adonan jadi 3 bagian.
4. Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus pempek.
5. Pempek Lenjer: Ambil 1 bagian adonan lalu bentuk lonjong kecil memanjang. Potong-potong sepanjang 10 cm. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Pempek Kapal Selam: Ambil 1 bagian adonan. Ambil sebanyak 2 sdm dari adonan tadi lalu bulatkan. Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Ambil 1 bagian adonan lalu campur rata dengan bahan tambahannya seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang iris. Bentuk jadi beberapa bulatan lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Cuko: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Matikan api. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Siap disajikan bersama pempek.
9. Penyajian: Potong-potong pempek lenjer, kapal selam, dan adaan. Tata pempek dalam mangkuk saji. Beri potongan timun. Siram dengan cuko. Siap disajikan.

Read More

Resep Kue Zebra Pelangi Anti Gagal

Bahan-bahan

• 5 btr telur utuh
• 250 gr gula pasir
• 1,5 sdt emulsifier (ovalet/tbm)
• 250 gr tepung segitiga (ayak)
• 1,5 sdt baking powder
• 150 ml susu cair vanila (saya pakai indomilk)
• 150 minyak sayur
• 1 sdm pasta vanila/ 1/2 sdt vanili bubuk
• pewarna makanan pink, kuning, hijau

Langkah

1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, emulsifier dan vanili bubuk hingga mengembang (sekitar 15 menit).
2. Pelankan kecepatan mixer, masukkan ayakan tepung dan bpowder ratakan. tuang campuran minyak dan susu cair, aduk balik dengan spatula hingga rata.
3. Siapkan loyang bulat diameter 20cm/22cm oles dengan margarin tipis dan tabur tepung.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing2. tuang 1 sendok sayur adonan warna 1 ke dalam loyang, lanjut tuang 1 sendok lagi adonan dengan warna lain diatasnya lalu berikutnya selang seling hingga adonan habis dan penuh diloyang.
5. Kukus dalam kukusan yang telah panas selama 40-45 menit dengan api agak besar dan bungkus tutup dengan kain. angkat, dinginkan kemudian potong2 sajikan

Read More