Membuat Smoothie Jeruk Yogurt

Cuaca sudah mulai kemarau, cuaca agak panas dan paling enak minum yang dingin serta segar bukan? Coba buat smoothie jeruk yogurt, caranya mudah dan simpel lho! Smoothie ini juga cocok untuk buah hati ladies.

Bahan-Bahan:
20 es batu atau secukupnya
50 gram gula pasir
1 sdt essence vanila
50 gram yogurt rasa jeruk
500 ml sari jeruk

Cara Membuat:
- Siapkan blender.
- Masukkan es batu dalam blender.
- Tambahkan gula. vanila, yogurt dan sari jeruk segar.
- Haluskan campuran selama 1 menit.
- Hidangkan.

Finish, cepat dan mudah kan? Silakan sobat coba dirumah ya, selain jeruk ladies juga bisa menggunakan  buah  lain seperti strawberry  atau mangga!

Read More

Makanan Tradisional Sawut Singkong

Siapa sih yang tak kenal dengan jajanan satu ini, sawut singkong. Bagi yang tinggal di Jawa Tengah pastinya mengenal makanan tradisional yang terbuat dari singkong satu ini.

Namanya sawut, terbuat dari singkong yang diparut. Nah buat sobat yang mungking dirumah memiliki singkong, bisa tuh dibuat sawut yang manis.

Bahan-bahan:
500 gr singkong, cuci bersih serut kasar
150 gr gula merah/jawa, haluskan
1 sdt garam
3 lembar daun pandan
kelapa parut secukupnya

Cara membuat:
- Singkong serut dicampur dengan garam lalu aduk rata.
- Siapkan panci pengukus. Susun singkong dan tabur gula merah serta pandan di atas singkong. Kukus hingga matang, atau kurang lebih selam 15 menit.
- Kukus juga kelapa parut kurang lebih 10 menit.

Sawut singkong siap dimakan selagi masih hangat, silahkan dicoba sobat!

Read More

Resep Makanan Martabak Manis

Siapa sih yang tak kenal makanan satu ini,  martabak manis / terangbulan yang biasanya ada dipinggir-pinggir jalan. Nah admin akan  share cara  membuat martabak manis.

Bahan:
Tepung Terigu 500gr
Gula pasir 200gr
Susu bubuk 20gr
Mentega 75gr
1 butir telur
100 ml air
Cokelat tabur 30gr
Keju parut 50 gr
1 cup susu kental manis
1 sdt ragi
1 sdt baking powder

Cara pembuatan :
- Masukkan tepung 500gr , gula pasir 200gr, 1 sdt ragi, 1 sdt baking powder, susu bubuk 20 gr ke dalam wadah & aduk hingga merata.
- Tambahkan satu butir telur dan 100 ml air, tunggu hingga satu jam dan tutup dengan handuk
- Panaskan dan olesan wajan dengan mentega dan masukkan adonan
- Taburi dengan coklat, keju dan gula
- Tambahkan susu kental manis
- Jika sudah matang. Angkat.

Martabak manis siap disajikan, untuk toppingnya bisa sesuai selera sobat!

Read More

Kue Putri Salju Isi Kismis

Hai sobat, suka camilan kue kering dan kecil? Nah bagaimana jika kita buat kue putri salju dengan  isian kismis. Membuatnya mudah lho! Siapkan bahan dan ikuti caranya ya!

Bahan :
150 gram margarin ( pakai mentega juga boleh jika suka, tapi jika pakai mentega yang unsalted, tambahkan sedikit garam)
50 gram gula putih halus
1 kuning telur
100 gram mete / kacang tanah sangrai, haluskan
175 gram terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
100 gram gula halus bubuk atau icing sugar
Kismis secukupnya untuk isian, rendam air panas dulu hingga mekar, lalu tiriskan dan keringkan.

Cara Membuat :
- Kocok margarin dan gula selama 1 menit, tambahkan kuning telur dan kocok rata.
- Tambahkan kacang bubuk, aduk rata dengan spatula
- Masukkan tepung dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk rata
- Ambil sedikit adonan dan dibentuk bulat kelereng, pipihkan dan isi dengan kismis, bentuk bulat kelereng lagi.
- Oven selama kurang lebih 20 menit dalam suhu oven 160 C
- Setelah matang, keluarkan dan taburi atau gulingkan ke gula bubuk putih.
- Kemas ketika kue sudah dingin

Mudah kan? Ini bisa jadi camilan sehat untuk buah hati!

Read More

Camilan Sehat, Bola-Bola Tempe

Tempe memang bisa  dibilang makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Jika tempa hanya digoreng saja tentu akan sangat membosankan, bagaimana jika sobat berkreasi dengan tempe.

Bola-bola tempe, bisa jadi camilan yang lezat dan sehat bagi keluarga. Membuatnya pun cukup mudah dan simpel lho!

Bahan-bahan:
250 gr tempe, dikukus dan dihaluskan
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang, cincang
20 gr keju, diparut (jika tidak suka keju, tidak memakai keju juga tidak masalah)
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
1 butir telur
telur puyuh rebus
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup dan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 gr tepung panir

Cara membuat:
- Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, keju, garam, merica, dan gula secukupnya sesuai selera
- Bentuk bulatan dan isi dengan telur puyuh. Bentuk bulatan bola-bola tempe lagi hingga telur puyuh tertutup.
- Celupkan bola-bola tempe ke dalam bahan pencelup berupa telur yang gulingkan ke tepung panir.
- Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.

Selesai, Bola-Bola Tempe siap disajikan dengan saus atau bisa juga mayonase.

Read More

Makanan Khas Indonesia, Soto Medan

Siapa yang tak kenal dengan masakan Indonesia satu ini, Soto. Soto memang sudah dikenal hingga mancanegara, varian soto pun berbeda dari tempat ke tempat lain. Adan yang soto dengan kuah bening ada juga yang berkuah kental.

Nah pada hari ini admin akan mencoba resep Soto dari Medan. Penasaran kan bagaimana rasanya? Mari kita siapkan bahan dan ikuti langkahnya :

Bahan-bahan soto:
1 ekor ayam, potong jadi 2 bagian
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, memarkan
4 batang serai, memarkan
4 batang daun bawang, potong-potong
garam secukupnya
1,5 liter santan encer
500 ml santan kental
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt jintan
1 sdm ketumbar
3 ruas kunyit
1 sdt merica
2 ruas jahe

Cara membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dalam panci. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai hingga harum lalu masukkan ayam serta aduk dan masak hingga terlihat berubah warna.
- Masukkan santan encer 500 ml atau hingga ayam terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam dan sisihkan.
- Tuang sisa santan encer. Masak hingga mendidih dan masukkan santan kental dan daun bawang, masak lagi hingga mendidih dan aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Soto medan memiliki kuah yang agak kental, jangan lupa goreng ayam hingga kering dan suwir-suwir.

Nah Soto Medan siap disajikan dengan nasi dan suwiran ayam di atasnya. Sobat bisa gunakan bahan pelengkap seperti telur rebus, kentang rebus, tomat yang dipotong-potong, emping goreng atau kerupuk dan bawang goreng agar lebih segar.

Read More

Resep Sambal Tumpang, Khas Jawa

Pernah mendengar sambal tumpang? Nah jika sobat berkunjung di daerah Jawa terutama Jawa Timur dan Jawa Tengah pasti menjumpai sambal ini, yang biasa nya dijual dengan Nasi Tumpang.

Sambal tumpang terbuat dari tempe yang sudah agak membusuk atau tempe yang sudah semangit. Namun tempe yang sudah akan membusuk atau semangit ini masih kaya nutrisi dan sayang dibuang. Untuk itu sobat soba buat sambal tumpang.

Bahan-bahan:
200 gr tempe yang sudah diinapkan beberapa hari/ semangit, kukus
50 gr tempe fresh/biasa, kukus
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (sesuai selera, jika ingin pedas bisa ditambahkan)
2 ruas lengkuas
8 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 ruas kencur
4 butir kemiri, sangrai
400 ml santan kental
200 ml air
gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
- Setelah semua tempe dikukus, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kencur, kemiri, gula dan garam.
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
- Hancurkan tempe dan masukkan lalu aduk rata. Masukkan santan, tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk-aduk lagi agar santan tidak pecah.
- Tutup panci dan biarkan hingga kuah agak menyusut.

Selesai, sambal siap disantap dengan nasi hangat dan urap atau kulupan! Hehehe jika tak tau apa itu urap, urap adalah berbagai jenis sayuran yang direbus. Oya, jika suka sobat bisa tambahkan petai kedalam sambal tmpang.

Read More